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奶制品
奶制品德州市
禹城牛奶,禹城市著名特产,以产业规模著称,因主产于禹城市得名。 禹城牛奶产业发达,主要源于内蒙古巴彦淖尔在禹城市建立的东君乳业(禹城)公司的奶牛养殖基地建设。东君乳业大力助推发展禹城市奶牛养殖产业,截至2019年,全市奶牛存栏总数已突破30000头,年产牛奶8万余吨,成为山东省最大的奶牛养殖基地和鲜牛奶生产基地。 禹城市生产的鲜牛奶,通过全程可视、可监控的现代低温鲜奶配送系统,实现方圆区域辐射300公里,保证在24小时以内送达,让消费者喝上放心奶、新鲜奶、营养奶,全力打造低温奶产业链,成为山东区域第一品牌。
铁锅
铁锅济南市
章丘铁锅指山东省济南市章丘区传统手工锻造的锅具,其制造需经十二道工序,十八遍火候,在一千度左右的高温锤炼,经受万次锻打,直到锅如明镜。 锻打好的章丘铁锅锅型更符合中国菜翻炒的需求,具有天然无涂层,火候易掌控,不沾不糊,省油,使用寿命长等特点。 2018年2月随着央视《舌尖上的中国》第三季播出,章丘铁锅受到关注。 济南市章丘区在历史上是有名的“铁匠之乡”,古有“章丘铁匠遍天下”之说。
青岛脂渣
青岛脂渣青岛市
脂渣是青岛特色美食,制作简便,营养丰富,味道香浓。做脂渣,取瘦多肥少的猪五花肉,用食盐、味精腌制后炸或煎至脱脂干缩。
五莲国光苹果
五莲国光苹果日照市
五莲国光苹果,山东省日照市五莲县特产,全国农产品地理标志。 五莲县地形地貌以低山丘陵为主,地表水资源丰富,属于暖温带大陆性季风气候,四季分明,春季温暖,夏季湿润多雨,秋季凉爽,冬季寒冷干燥。五莲县的自然生态环境孕育了五莲国光苹果果实果个小、肉质细腻、酸甜适口,有香味,脆爽多汁、营养丰富等优良品质。 2013年12月30日,原中华人民共和国农业部正式批准对“五莲国光苹果”实施农产品地理标志登记保护
八大碗
八大碗聊城市
“八大碗”指饭桌上的8道硬菜,通常有鸡鸭鱼肉,主要以荤菜为主。民间厨师将各类大菜进行蒸煮炒炸,最后装进8个具有特色的大碗中,既能显示主人家的待客豪爽,又能让客人吃得痛快。
牛羊肉
牛羊肉菏泽市
2024年第一季度,全县生猪、牛、羊、家禽存栏量分别达到36.8万头、1.85万头、50.6万只、2459.42万只,较去年同比分别增长1.09%、19.46%、17.51%、24.03%。 鄄城县作为畜牧大县,鲁西牛是当地的地方优质品种资源
南王店西瓜
南王店西瓜菏泽市
南王店西瓜,山东省菏泽市定陶区特产,全国农产品地理标志。 定陶属暖温带季风大陆性气候,冬冷夏热四季分明,秋凉春燥,日照充足,四季变化分明,适宜种植西瓜。南王店西瓜,果实圆形或高圆形;单瓜重4千克-8千克;果皮薄脆,厚度不超过1.2厘米,皮色为绿底上覆深绿色条带;瓤色粉红色至桃红色,色泽鲜艳;瓜瓤脆沙,甘甜多汁,纤维含量少,爽口。 2017年12月22日,原中华人民共和国农业部正式批准对“南王店西瓜”实施农产品地理标志登记保护。
羊肉汤
羊肉汤菏泽市
单县羊肉汤,山东省菏泽市单县特产,中国国家地理标志产品。 单县羊肉汤始创于清嘉庆十二年(1807年),经二百多年的发展羊肉汤在制作工艺上不断创新,使羊肉汤得以发扬光大和多方延续。单县羊肉汤呈白色乳状,鲜洁清香,不膻不腻,品种繁多,各具其妙;肥的油泛脂溢,瘦的白中透红,天花汤健脑滋目,口条汤壮身补血,肚丝汤健胃壮体,眼窝汤清火明目,奶渣汤沙酥带甜,滋阴壮体,还有马蜂汤、三孔桥汤、腰花汤等七十二种风味。口感鲜而不膻,香而不腻,不仅是一道爽口的美食,而且还有药膳的功能,具有温中散寒、健脾和胃、滋阴壮阳、助消化、增加人体抗病能力等功效。 2015年06月19日,原国家质检总局批准对“单县羊肉汤”实施地理标志产品保护。
文登大樱桃
文登大樱桃威海市
文登大樱桃,山东省文登市特产,全国农产品地理标志。 文登市是中国大樱桃的主产区之一,栽培历史已达100多年,有北方“春果第一枝”、“果中珍品”之誉。文登大樱桃果实色泽艳丽,晶莹美观,单果重,果肉柔软多汁,营养丰富,酸甜适口,品质上等,颜色分为红、黄、紫等,鲜食风味佳,除鲜食外,还可加工成樱桃汁、樱桃酱、樱桃脯和樱桃罐头等。 2010年12月24日,中华人民共和国农业部批准对“文登大樱桃”实施农产品地理标志登记保护。
苹果
苹果烟台市
栖霞地处地球北纬37°苹果黄金种植带,属暖温带季风型半湿润大陆性气候,全年雨量适中,光照充足,雨热同期,秋季昼夜温差大,生态条件优于美国华盛顿州,远超过日本、韩国,发展苹果自然条件得天独厚。境内群山起伏,丘陵连绵,山丘泊相间,有“六山一水三分田”之说。栖霞苹果多种植于山坡梯田上,光照条件好,小气候优越。土壤质地疏松透气,矿物质含量丰富,氮磷钾比例协调,并富含钙、镁、铁、锌等苹果必需的矿质元素,生产出的果品营养价值极高。独特的水土条件、优越的气候条件和良好的生态环境孕育了栖霞苹果的优秀感观和独特品质。栖霞苹果品质特征为“秀外慧中、质脆皮薄、酸甜适口、弥久愈香”。

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