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淄博池梨
淄博池梨淄博市
博池梨又称淄博酥梨,属白梨中的优良品种,在淄博市淄川区东南山区栽培历史悠久,是地方名产。.淄博池梨因原产于太河镇池板村而得名,故名池板梨,简称池梨.。淄博池梨于2012年获得国家地理标志商标认证。.   淄川区口头、峨庄两地(均隶属于太河镇),山清水秀,水流域治理好,白昼与夜间温差大,光照充足,且雨量充沛,年均降水720.3毫米,土壤属于淋溶裼土类,其保肥性强,微量元素含量高,为池梨的生产创造了良好的生长环境。.   在这里种植出来的淄博池梨品质优良,金黄色,外观美,果实呈椭圆形,果面光洁,无锈斑,果肉洁白,内质细腻、渣少,香脆甜适口,果点小,果心小,平均单果重200克,最大达到400克,耐贮存。含维生素C在3%以上、含糖量在10%以上、含酸量在2%以下、可溶性固形物在10%以上;每百克淄博池梨含锌大于0.5毫克、含钙大于6.0毫克、含铁大于3.0毫克。还具有帮助消化,润肺凉心,消痰止咳,退热解疮毒和解酒等功效。.   据史料记载,该镇的池板村自明洪武年间就开始栽培,迄今有600余载,相传,有年乾隆去泰山路过此地,有人献上池梨,他吃后感到甜脆可口,随之被钦定为贡品,每年晋贡朝廷。池梨原为佳梨以味最甘而得名。民国初年,池板村农民将池梨挑到博山出售,买者就共把而劈之,梨就随之而开,再劈亦然。尝其味,甘美。遂问其产地,答曰池板,因而有池板梨之称。又因池板村为淄博市境,故外地俗称淄博池梨。
夏津椹果
夏津椹果德州市
夏津县地处鲁西北平原,古老的黄河故道,独特水土条件和气候,培育了这里独一无二的桑树。夏津的桑树经过多年改良,椹果颗粒饱满、果肉肥厚,汁溢鲜嫩,味甘如蜜,状似草莓,不仅个头大,而且灌浆后口感甜蜜。每当芒种时节,正是椹果成熟时,是采摘、品尝椹果的最好季节。冠盖巨大的树枝上,累累果实,如繁星缀空,村人持长杆击树,收获椹果。人们于千顷葱绿之间,漫步树下,信手摘食,别有一番情韵,单颗或成把地放入口中,那感觉,美得无法形容。尤其雨过初霁,纤尘皆无,清新凉爽,品味更佳。
蔬菜
蔬菜聊城市
莘县是中国蔬菜第一县,瓜菜复种面积100万亩,拥有日光温室30万座、大中小拱棚20万亩、露地蔬菜10万亩、食用菌播种面积650万平方米,年产量500万吨;拥有三品一标品牌296个。2017年,“莘县蔬菜”以20.62亿元评估价值进入中国农产品区域公用品牌价值百强;2019年,“莘县西瓜”“莘县香瓜”以评估价值11.75亿、11.12亿元进入2019年中国果品区域公用品牌价值百强(分别列总排行榜第68、74位)。
莱阳花生
莱阳花生烟台市
烟台大花生,烟台市特产,因主产于烟台莱阳市得名。以果仁大、果皮洁白,色泽鲜艳,香脆可口著称。 莱阳盛产烟台大花生。烟台大花生果型大,最长者达7公分;籽粒饱满,百仁重达200-240克。由于生长期长达170-180天,所以氨基酸的合成比较全面,蛋白质和维生素含量较高,营养丰富,符合国际贸易标准要求,是我国大宗传统出口商品。
东阿老豆腐
东阿老豆腐聊城市
老豆腐又称豆腐脑。制作精细,配料独特,别具风味。其特点是:豆腐洁白明亮、嫩而不松,卤清而不淡,油香而不腻;食之香气扑鼻,有肉味而不腥,有辣味而不呛。老豆腐用精选的上等黄豆制作。将黄豆去皮碾碎,放入经阳光照晒的储存水(净化的黄河水最好)中浸泡,待碾碎的黄豆涨足后,用石磨磨成浆。经煞沫、过包(滤渣)后,入锅熬成豆汁,退温后装入桶或缸内,点入石膏,封口20分钟即成豆腐,加入卤和油等配料即可食用。爱吃辣者可放入油炸的红辣椒。
德州黑驴
德州黑驴德州市
德州黑驴是华北地区著名的优畜良种之一。具有体躯高大(一般为126—136厘米,最高155厘米)、体质坚实、耐粗饲、易役使、适应性强等优良性状。其皮质柔韧厚实,可用于制革或作为名贵中药阿胶的原料。   德州大驴按毛色分三粉和乌头两种,并表现出不同的体质和遗传类型。三粉:全身毛色纯黑,唯鼻、眼周围和腹下为白色,四肢细而刚劲,肌腱明显,蹄高而小,皮薄毛细,头清秀,耳立,体重偏轻,步样轻快。乌头:全身毛色乌黑无任何杂毛,各部位均显厚实,四肢较粗重,蹄低而大,体形偏重,胸宽而深,堪称中国现有驴种的重型驴,配马生骡质量尤佳。
齐河西瓜
齐河西瓜德州市
齐河西瓜,山东省德州市齐河县特产,全国农产品地理标志。 齐河县地处黄河中下游冲积平原,是最适宜西瓜种植的地区之一,齐河县早在清代就有种植西瓜,栽培历史已有300多年,历史悠久,再加上齐河特殊的气候、地壤、水文等自然环境条件,形成了“齐河西瓜”的独特风味。齐河西瓜,甜度高、个大皮薄,椭圆形,瓜皮墨绿,间有细网纹或条带,瓜肉大红沙瓤。 2013年12月30 日,原中华人民共和国农业部正式批准对“齐河西瓜”实施农产品地理标志登记保护。
巨野西瓜
巨野西瓜菏泽市
盛夏时节,瓜果飘香,皮薄瓤酥、甘甜多汁的西瓜喜获丰收,不仅甜了老百姓的舌尖,也成为了柳林镇村民们的致富产业。眼下,在巨野县柳林镇的西瓜种植大棚,绿油油的瓜藤爬满一地,一个个浑圆饱满的西瓜掩映在藤野之中,瓜农们在田里往来穿梭,采摘、分拣、装车,忙得不亦乐乎。
山亭羊肉汤
山亭羊肉汤枣庄市
山亭羊肉汤,枣庄名吃,用羊骨熬汤,再加入新鲜羊肉和羊杂一起投入汤锅中煮,煮熟后冲入滚烫雪白的羊汤水,撒上碧绿的葱花,香气四溢的“鲁南第一汤”就做成了。
金米
金米济宁市
金米产于山东省济宁市金乡县马庙镇。 金米色金黄,油而不腻,营养丰富,且有热补、润肠功能,系滋补佳品,位居中华“四大名米”之首。

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