回锅肉---小妞家庭版

介绍：

配料：

猪前腿肉: 500克, 青椒: 2--4个, 蒜苗: 2根, 盐: 适量, 姜丝: 适量, 料酒: 适量, 生抽: 适量, 老干妈豆豉: 适量, 鸡精: 适量

提示：

"这道菜味道是很重的,加不加盐按自己的口味,因为老干妈豆豉与生抽都已经起到了调味的作用啦"

烹饪方式：

烧

时间：

廿分钟

风味：

微辣

步骤：

1、"新鲜猪前腿肉处理干净后,放锅里加冷水与一勺料酒煮熟.(怎么看肉煮好了呢,用筷子两面插得过就行了)" 2、"待猪肉冷却后,切片" 3、"青椒,蒜苗,姜丝与老干妈豆豉(本来要用豆瓣酱炒的,我却喜欢用老干妈,个人喜好吧)" 4、"锅里放少量油,将切好的肉片炒到卷起来" 5、然后放一小勺生抽与一勺老干妈豆豉增色调味 6、"最后加切好的青椒与蒜苗段一起翻炒1分钟后,加少量盐与鸡精起锅" 7、很下饭的菜哦 8、 9、 10、 11、 12、 12、 12、 12、 12、 12、 12、 12、 12、