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山东省-聊城市
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糖藕
糖藕聊城市
高唐旧俗,每年腊月二十三日灶王升天时家家买糖藕,意为粘住灶王的嘴,让其上天言好事,不说人间坏事。高唐县制作糖藕的地方不少,唯有清平镇小屯制作的糖藕属上乘。其历史已有数百年。以制作流程严格、美味可口誉满鲁西。小屯糖藕酥、脆、香、甜,营养丰富、容易消化,是儿童喜用食品。也是馈赠亲友的上等礼品。 制作糖藕的原科主要是黄米(黍米最佳)、芝麻和麦牙、一般用40公斤黄米、8公斤麦子的麦芽、7.5公斤芝麻,可生产糖藕40公斤。
蔬菜
蔬菜聊城市
莘县是中国蔬菜第一县,瓜菜复种面积100万亩,拥有日光温室30万座、大中小拱棚20万亩、露地蔬菜10万亩、食用菌播种面积650万平方米,年产量500万吨;拥有三品一标品牌296个。2017年,“莘县蔬菜”以20.62亿元评估价值进入中国农产品区域公用品牌价值百强;2019年,“莘县西瓜”“莘县香瓜”以评估价值11.75亿、11.12亿元进入2019年中国果品区域公用品牌价值百强(分别列总排行榜第68、74位)。
雕刻葫芦
雕刻葫芦聊城市
也称蚰子葫芦。独特的传统工艺品,兴盛于清末民初。当时,聊城蓄养蚰子的风气甚盛,蚰子葫芦的销量很大。种植、制作、销售葫芦的村庄大都集中在聊城城关、闫寺镇、梁水镇3地。雕刻的葫芦图案精美,刀法流畅,虽价格昂贵,却供不应求。 1978年以来,艺人们在继承传统工艺技法的基础上,大胆创新,把葫芦切割组合成各种造型,改平刻为透刻,使图案立体化,创造了许多各具特色的新产品,使之成为馈赠佳品。
武大郎烧饼
武大郎烧饼聊城市
武大郎烧饼,鲁西名吃。北宋景佑年间,称“炊饼”,后改称“武大郎烧饼”,因在《水浒传》《金瓶梅》两部古典名著中均有描述而扬名。武大郎烧饼金黄酥香,造型美观,诱人食欲。多年来,经过历代厨师们的不断创新与改进,使之成为做工精细,香脆可口,便于携带,馈赠亲友之佳品,武大郎炊饼是一种具有浓厚地方特色的食品。
香瓜
香瓜聊城市
莘县香瓜是山东省聊城市莘县的特产。莘县香瓜又名硬皮甜瓜,原产非洲和亚洲热带地区,故又名洋香瓜。莘县是“中国香瓜之乡”,香瓜的主要品种有金蜜、翠蜜、蜜世界、美玉、白洛托等十几个品种。目前莘县香瓜畅销上海、天津、沈阳等二十多个大中城市,以其优良的品质,深受顾客青睐。 香瓜又名硬皮甜瓜,原产非洲和亚洲热带地区,故又名洋香瓜。莘县是“中国香瓜之乡”,香瓜的主要品种有金蜜、翠蜜、蜜世界、美玉、白洛托等十几个品种。目前莘县香瓜畅销上海、天津、沈阳等二十多个大中城市,以其优良的品质,深受顾客青睐。
阳谷定水镇粉条
阳谷定水镇粉条聊城市
粉条是以豆类、薯类和杂粮为原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品。粉条加工在我国有千余年的历史,各地均有生产,呈灰白色,黄色或黄褐色,为干制品粉条按形状又可分成圆粉条和宽粉条两种。
武大郎烧饼
武大郎烧饼聊城市
武大郎烧饼,鲁西名吃。北宋景佑年间,称“炊饼”,后改称“武大郎烧饼”,因在《水浒传》《金瓶梅》两部古典名著中均有描述而扬名。武大郎烧饼金黄酥香,造型美观,诱人食欲。多年来,经过历代厨师们的不断创新与改进,使之成为做工精细,香脆可口,便于携带,馈赠亲友之佳品,武大郎炊饼是一种具有浓厚地方特色的食品。
冠县灵芝
冠县灵芝聊城市
冠县灵芝,山东省冠县特产,中国国家地理标志产品。 [1-5] 山东省聊城市冠县是中国重要的灵芝生产基地,素有“灵芝之乡”的美誉,灵芝产量占到全国总产量的三成以上,品种包括赤灵芝、鹿茸芝、紫灵芝、灵芝盆景工艺品等。外形呈伞状,菌盖肾形、半圆形或近圆形,具有补气安神、止咳平喘的功效,用于眩晕不眠、心悸气短、虚劳咳喘等病症。 [6] 2014年4月8日,原国家质检总局批准对“冠县灵芝”实施地理标志产品保护。
冠县鸭梨
冠县鸭梨聊城市
冠县鸭梨是山东省冠县特产,中国国家地理标志产品。 冠县鸭梨历史悠久,面积广阔,有“鸭梨甲天下”之称。 冠县鸭梨为冠县的“县果”,已有1000多年的栽培历史,因果柄处状如鸭头而得名。具有个大、皮薄、核小、肉嫩质细且脆、味甜汁多且浓、果面洁净光滑、果形端正、石细胞少、耐贮藏等特点。 冠县地处中纬度,年平均气温13.3℃,光照充足,四季分明。作为中国鸭梨之乡、中国毛白杨之乡,植树造林改善了小气候,涵养了水源。八月下旬-九月中旬是鸭梨成熟的关键时期,此时雨量适中、光照充足,九月份的昼夜温差达10℃。充足的光照,较大的温差是形成冠县鸭梨含糖量高的自然因素;细致修剪,精耕细作,增施有机肥是形成含糖量高的人文因素。如此适宜的生长环境中,鸭梨果实色鲜、皮薄、汁多、味甜。
茌平圆铃大枣
茌平圆铃大枣聊城市
茌平圆铃大枣,有两千多年的栽培历史。因鲜果形似圆铃故名。素以个大核小、脆甜、味美可口著称,历史上列为上等贡品。每到秋收季节,群众多渍制醉枣(也称酒枣);将鲜枣蘸酒后,密封于坛罐中,待春节启封,顿时清香满室,沁人心脾,枣子紫红光亮,脆甜鲜美,酒香醇厚,别有风味。除鲜食外,还可蒸熟去核制作枣泥,磨细加糖制枣酱,还可做蜜枣和罐头等。鲜枣晒干称红枣,色泽鲜艳,体干肉厚,可生吃,可去核炒制酥枣,可制做枣糕、枣卷子、枣米饭、粽子和枣窝窝等食品。鲜枣熏制成乌枣,香甜俱佳,更增风味。乌枣有金丝、银丝之分。银丝清香爽口,金丝甘甜如蜜。

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