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东昌鲁西黄牛
东昌鲁西黄牛聊城市
鲁西黄牛，产于鲁西平原，聊城饲养较多，清末民国时期，境内即有饲养，主要分布在东阿、阳谷、冠县、莘县等县，是我国有名的役肉兼用牛种之一，在国际市场上享有盛誉。这种牛体驱高大，结构紧凑，肌肉发达，前身较宽厚，背腰宽平，毛色由棕红到浅黄不一，以黄色居多。多数牛具有完全或不完全的三粉特征，即眼圈、口轮、腹下及四肢内侧为粉色。鲁西黄牛具有役、肉兼用的优良生产性能。历史上就是地农业生产的主要畜力。一般饲养条件下，出肉率高达50%— 55%，为我国牛中之冠。
西瓜
西瓜潍坊市
昌乐西瓜，山东潍坊市昌乐县特产，全国农产品地理标志。 昌乐县属东部暖温带季风型大陆性气候，四季分明，春季温暖，夏季湿润多雨，秋季凉爽，冬季寒冷干燥。年平均气温12.6℃，降水量594.6毫米，相对湿度65%，日照时数2421.3小时，适宜种植西瓜。昌乐西瓜果实发育正常、完整，无任何外伤，新鲜洁净；具有该品种应有的果形、色泽和条纹；大型瓜皮厚小于1厘米，小型瓜皮厚小于0.3厚米。大型瓜（单瓜重大于5公斤）中心糖度大于10.5度，小型瓜（单瓜重小于2.5公斤）中心糖度大于11.5度。 2008年8月22日，原中华人民共和国农业部正式批准对“昌乐西瓜”实施农产品地理标志登记保护。
日照绿茶
日照绿茶日照市
日照绿茶，山东省日照市特产，中国国家地理标志产品。 日照是世界茶学家公认的三大海岸绿茶城市之一（另两个分别为日本静冈和韩国宝城）。日照绿茶具有汤色黄绿明亮、栗香浓郁、回味甘醇、叶片厚、香气高、耐冲泡等独特优良品质，被誉为“中国绿茶新贵”。日照绿茶是中国最北方的茶。因为地处北方，昼夜温差极大，因而这种茶叶生长缓慢，但也正因为此，具备了南方茶所没有的特点。中国农科院茶科所对日照绿茶评价：香气高、滋味浓、叶片厚、耐冲泡，属中国高档绿茶。 2006年03月23日，原国家质检总局批准对“日照绿茶”实施地理标志产品保护。
海蛎子
海蛎子青岛市
牡蛎（学名：Ostreidae）是珍珠贝目牡蛎科软体动物的统称，又名蚝、蛎黄、蛎子、海蛎子。牡蛎两壳不等，左壳大，凹陷，右壳较平，铰合部无齿，有时具有结节状小齿。内韧带，闭壳肌位于中央或后方。外套痕不明显，成体无足和足丝，鳃与外套膜相结合。 牡蛎呈世界性分布，主要分布于热带和温带海洋中，从潮间带至数十米深的范围都有分布。在全世界约有一百余种，中国南北沿海地区约有二十余种。它们以左壳固着在海中岩礁石块或贝壳等物体上生活，终生不能移动，借开闭右壳进行摄食、呼吸、生殖、排泄和御敌等活动。牡蛎主要以微小的硅藻和有机碎屑为食。呼吸时食物随水流由入水孔进入外套腔，然后经过鳃和唇瓣纤毛的摆动被输送入口。在自然群体中，大多数牡蛎个体属于雌雄异体，小部分为雌雄同体，牡蛎还可以自发“变性”，同一个个体在不同年份或不同的环境条件下，表现出不同的性别。
小龙虾
小龙虾济宁市
鱼台龙虾，山东省鱼台县特产，全国农产品地理标志。 鱼台县属于暖温带过度型季风湿润区，四季分明，雨热同季，冷暖适中，具有南北气候特点，不仅为龙虾生长提供了充足的光热能源，而且满足了夏季龙虾需要的较深水位。鱼台龙虾的特点为个体大、长，头胸甲、腹甲及螯足、步足呈褐色，体表光洁，无附着物，腹部洁净，肠管清晰可见，蒸煮后甲壳呈鲜红色，壳薄而光滑，肉质洁白细嫩，味道鲜美，是小龙虾中的精品。 2011年11月22日，中华人民共和国农业部批准对“鱼台龙虾”实施农产品地理标志登记保护。
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大明湖蒲菜
大明湖蒲菜济南市
大明湖的蒲菜，是济南的美蔬，早已驰名国内。清中叶济南文士王贤仪，在他的《笔记》中谈到济南风情时称：历下有四美蔬，夏蒲茭根……。夏日的蒲菜是美蔬之首。民初《济南快览》记：大明湖之蒲菜，其形似茭，其味似笋，遍植湖中，为北数省植物菜类之珍品。《山东通志-物产》直接称蒲菜谓蒲笋。是济南人日用蔬食之常品。
北梁蜜桃
北梁蜜桃青岛市
1976 年引进栽植的上海水蜜桃，经多年栽植、优中选优，逐步形成的具有地方特色的优良品种。8 月 上中旬成熟，平均单果重 250 一 300 克，最大可达800 克，含糖量高达 17 . 1 % , 以其个大、味美、色艳、汁多、果肉细嫩、营养丰富而被誉为蜜桃之冠，深受消费者喜爱，在胶州广泛栽培，已形成地方品牌。
对虾
对虾青岛市
对虾，十足目对虾科对虾属节肢动物，又称中国对虾、 斑节虾、竹节虾、五色虾等。对虾体躯肥硕，长而侧扁，略呈梭状，一般体长13-24厘米。头胸部较短，腹部强壮有力，头体紧密相连。有长须1对，即触角。一般雌虾为青白色，雄虾为蛋黄色。通常雄虾大于雌虾。因其在中国北方习惯以成对出售，故称。 对虾主要分布在中国黄海和渤海湾中，东海北部也有少量分布，在朝鲜半岛西部沿海也有分布。对虾平时生活在浅海底泥沙上，食性广，主要捕食底栖动物。白天潜伏海底，夜晚活动频繁。对虾是一年生大型经济虾类，生长迅速。每年4～6月繁殖，幼虾经过多次蜕皮变态，到9～10月即长成虾。
食用菌
食用菌济宁市
在山东省济宁市梁山县韩垓镇食用菌种植基地大棚里，一排排“伞盖”呈灰褐色、“伞柄”如乳白色的形似“羊肚”的菌破土而出，长势喜人——它就是闻名“菌界”的羊肚菌。羊肚菌以外观极似羊肚而得名，是一种珍稀的食用菌，一直以野生为主、产量很少。它与鸡枞、竹荪、松茸被称为“中国四大名菌”，羊肚菌作为“四大名菌”之首，更被誉为食品中的“软黄金”
临朐香椿
临朐香椿潍坊市
红香椿是临朐的特色产品，已有上千年的栽植历史。由于特定的地理环境和气候因素，盛产的红香椿发芽早，生长快，比其他地方提前采摘 10 天左右，风味独特，具有香气浓郁、质脆多汁、香美可口、营养丰富之特点。 临朐香椿分黑香椿、红香椿、青香椿三种，并以色香味俱佳久负盛名，是临朐的一种传统名吃。临朐香椿基地位于山东省沂蒙山下临朐县境内，是中国最大大棚红香椿基地。生产的香椿无污染、无公害、纯天然。由于特定的地理环境和气候因素，盛产的红香椿风味独特，香椿属优质蔬菜，分为红、褐、青三种，红香椿最佳。红香椿是临朐的特色产品，已有上千年的栽植历史。已建成万亩红香椿基地，产品畅销全国各地，基地根据市场需求已建成冬暖大棚500多个，移栽红香椿树苗600多万棵，日产红香椿1000-5000公斤。
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