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大姜
大姜烟台市
“莱州大姜”——地理标志证明商标。 2010年1月,在烟台莱州市工商局的指导帮助下,莱州市大姜协会正式向国家工商总局商标局递交了“莱州大姜”地理标志证明商标申请注册材料,2010年10月,“莱州大姜”被国家工商行政管理总局正式注册为地理标志证明商标。
寿光缢蛏
寿光缢蛏潍坊市
寿光市滩涂地势低洼平缓,滩阔水浅,为泥沙质地,水质肥沃,浮游动植物种类多且密度大,非常适宜缢蛏的生长,当年投苗,当年就可达到商品规格。寿光市海洋与渔业局抢抓这一资源、区位、自然优势,大力引导渔民进行缢蛏养殖。同时,进一步调整养殖结构,转变渔业生产方式,大力推广缢蛏生态养殖、健康养殖技术。目前,寿光缢蛏已被认定为无公害农产品,发展养殖面积16万亩,实现了良好的经济、社会效益、生态效益。
徐家羊肉
徐家羊肉菏泽市
徐家羊肉原则上以鲁西南地区郓城县本地家养青白山羊的骨肉为主料,以清洗干净的内脏为辅料在水中加热再配合12至25种可食用无毒副作用,为中国中医惯用而附有特殊香气之草药为调味料进行整合烹制而成的一种食品。
斗鸡
斗鸡菏泽市
斗鸡是我县一项富有特色的民间杂技。具有如下特点: 1.娱乐性。随着我国人民生活水平的提高,文化生活需要与日俱增。作为我国传统民间娱乐活动的斗鸡杂艺理应成为劳动人民生活娱乐的一部分,特别在建设社会主义新农村形式下,喜闻乐见的斗鸡项目很受广大农民欢迎。 2.传统性。中国斗鸡源远流长,早在春秋战国时期,斗鸡就在奴隶主阶层流行,唐宋盛行于宫廷,以后传播于民间,成为广大劳动人民的传统娱乐项目,并为广大劳动人民喜闻乐见,长胜不衰。 3.普及性。斗鸡项目操作简单,场地和设施要求不高,只要能饲养和训练斗鸡就可开展比赛,而饲养斗鸡恰是劳动人民的拿手好戏,因而普及性较高。但是培育和训练较高水平的斗鸡则只有少数人才能做到。 4.珍罕性。斗鸡场面激烈,可与西班牙斗牛媲美。斗鸡文化是我国传统文化的重要组成部分 5.生态性。斗鸡最初是优选野性未泯的民间土鸡,加以特别饲喂训练,使其性如烈火,凶猛好斗,有一股舍身夺魁,锲而不舍的精神。后来,斗鸡形成了一种地方特有的名贵品种,饲训斗鸡蕴涵复杂的传统文化。
香荷包
香荷包临沂市
沂蒙香荷包,是用各种布的下脚料和花线缝制,选料精细,极有特色,多是以沂蒙人所喜欢的传统色彩大红、大绿、粉红、黑等4种 颜色为基调,以其他色彩来点缀,加之巧妙的艺术构思、精湛的刺绣技术,形成一件件绚丽多彩、风格迥异、寓意不同的艺术品。以花样多、色彩鲜艳、乡土味浓惹人喜爱,令人赞口不绝。常见的花色品种有:龙凤呈祥、莲生贵子、五福拜寿、八仙过海、岁岁平安等,以及用鸡、鹅、牛、羊、猪、狗、兔和瓜、果等动植物为象征。荷包大者如巴掌、小者如花生米,里面往往装有香附子、黑豆、雄黄、艾叶、朱砂、陈香等。根据花丝品种可分为三个系列,即实用类、吉祥类(带有一定迷信色彩)、观赏类。
熏豆腐
熏豆腐济宁市
泗水大集上的熏豆腐是炖煮的。炭火炉子上坐一个铝盆,铝盆里边码上满满的熏豆腐,炉子压着火,虚虚的炭火慢慢炖,千滚豆腐万滚的鱼,千滚出来的豆腐才香。
黄鳝
黄鳝济宁市
黄鳝(学名:Monopterus albus),是合鳃鱼科黄鳝属的一种鱼类,别名鳝鱼、田鳝等, 其最大个体全长可达130厘米,体重达1.9千克左右。体细长、圆柱状,犹如“蛇形”;体背呈灰黑色,腹部呈灰白色、有不规则花斑;体表光滑无鳞,有黑色点斑。头部短粗,眼部较小,口较大;左、右鳃孔合二为一,位于头部腹面,呈“V字形”;成鱼无胸、腹鳍,背、臀鳍也退化为皮褶。
雁来红冬枣
雁来红冬枣滨州市
雁来红是1998年10月由滨城区裕华集团冬枣开发有限公司注册的冬枣商标,其目的是实施品牌战略,塑造名牌农产品。雁来红冬枣是产于鲁北滨州的稀有名贵晚熟鲜食果品,经纯物理保鲜工艺处理的天然绿色食品,果皮赭红光亮,皮薄肉厚细嫩,酥脆多汁,甘甜清香,营养丰富,素有活VC丸之美誉。已成功出口日本、韩国、法国和东南亚等。
水稻
水稻东营市
垦利区将水稻产业作为绿色种植业和生态产业扶持发展,推动黄河口大米走生态化、精品化、品牌化发展道路,大力唱响黄河口大米区域公用品牌。垦利区农业农村局和中国水稻研究所、华为公司、浪潮公司、麦港数据合作,共同建设了基于5G的水稻种植生产监管平台,为水稻种植的信息化做出了探索。
威海扇贝
威海扇贝威海市
扇贝因其壳形似扇现时得名,是名贵的海产双壳贝类。它有特别肥大的闭壳肌干制现时成的,故扇贝又称干革命贝。扇贝喜栖浅海水流轻急的清水中,用足丝固定在海底岩礁或沙石上。贝壳轻薄而坚硬,上有若干条放射筋络,呈红、黄、紫、月白等鲜艳色彩,是贝雕工艺品的绝好原料。威海所产扇贝,主要为栉孔扇。其肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,蛋白质含量度达60%以上,比鸡蛋高4倍。1985年,威海开始大面积人工养殖扇贝,并引进美国海湾扇贝,现已成为全国最大的扇贝养殖基地。

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