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山东省-菏泽市
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牡丹制品
牡丹制品菏泽市
菏泽牡丹，山东省菏泽市特产，中国国家地理标志产品。 牡丹原产中国西北部，秦岭和陕北山地多野生，栽培历史悠久，南北朝时已成为观赏植物。菏泽古称曹州，是中国牡丹之都，自古享有“曹州牡丹甲天下”的美誉，《曹南牡丹谱》载：“至明曹南牡丹甲于海内”；蒲松龄在《聊斋志异·葛巾玉版》载“曹州牡丹甲齐鲁”。菏泽种植牡丹历史悠久，始于隋，兴于唐宋，盛于明清，已有1500余年历史。菏泽牡丹品类繁多，观赏牡丹拥有9大色系、10大花型、1308个品种，培育新品种数量占国内总量的80%，以花大、型美、色艳著称。种植面积已达48.6万亩，是世界上面积最大、品种最多、花色最全的牡丹生产、科研、出口基地和观赏旅游区，是国家牡丹高新技术产业基地。 2016年12月28日，原国家质检总局批准对“菏泽牡丹”实施地理标志产品保护。
黄店玫瑰
黄店玫瑰菏泽市
黄店位于山东省菏泽市定陶县东10公里，素来具有种植玫瑰的传统，并已形成富有特色、底蕴丰厚的玫瑰文化。传统黄店玫瑰栽培最早可上溯到春秋战国时期，范蠡为西施建造的花园即栽植有黄店玫瑰。而有史料考证的资料记载黄店玫瑰栽培始于公元前一年即西汉平帝元始5年，后开始形成规模于明清，清末已达上千亩，并享有盛名。采收加工远销到江南、日本京都、南洋等地，朱庄村还保留有同治年间的玫瑰园。2003年，全国盐碱地绿化开发协作组对全国玫瑰资源曾作全面调查，确认黄店镇玫瑰种植面积居全国各乡镇之首。国家有关部门把黄店镇命名为“中国玫瑰第一镇”。2021年7月8日通过中国农产品地理标志。
鲁锦
鲁锦菏泽市
鲁锦是鲁西南民间织锦的简称，是山东独有的一种纯棉手工提花纺织品，具有悠久的织造历史、复杂的织造技艺和绚丽的艺术图案。鲁锦织造技艺2006年被列入山东省第一批省级非物质文化遗产名录，2008年被国务院公布列入国家级非物质文化遗产名录。鲁锦是山东妇女集体智慧的结晶，是她们独特的艺术创造力和艺术表现力的证明。鲁锦图案与传统的吉祥文化密切相关，蕴含了织女们对美好生活的向往和期盼。
定陶绿豆粉皮
定陶绿豆粉皮菏泽市
定陶县南王店镇粉皮之乡侯庙村，侯庙村几乎是家家制作绿豆粉皮的历史已有很久，直到现在还是采用传统技法生产，手工制作，不含任何添加剂，浓缩绿豆之精华，粉皮直径一尺呈半透明圆片状，其薄如纸，晶莹剔透、、质地均匀、韧而耐嚼，久煮不化，清香利口，清爽宜人、回味悠长，凉拌热炒、油炸、炖火锅均可，而且营养丰富，内含钙、磷、铁、碳水化合物等多种人体必需的微量元素和维生素具有很高的保健价值。最为适合时夏饮酒佐食。“一桌酒菜都有剩，只有粉皮吃个净”就是对绿豆粉皮的真实写照。
徐家吊炉烧饼
徐家吊炉烧饼菏泽市
县徐家吊炉烧饼，因其用具、做工、造型。胃口与其它面食类不同，而被工商 部门命名为传统名吃。 　　徐家吊炉烧饼，始创于二十世纪初，至今已有近百年的历史。创始人徐向清（1893－1973），一生善做各类面食及小吃，且每做必精，每做必火。他在不断探索和改进面食制作工艺和选料方法的基础上，结合自己多年的经验，推出了兼具其它面食特点而又不同于其它面食的吊炉烧饼。其制作工具吊炉，颇有特色。一般制作烧饼的工具是烧饼在上面，火在下面烤，而吊炉则是烧饼在下面，火在上面，先用火将炉烤热，然后利用扛杆将火炉吊起放入烧饼，上烧下烘而成。其外观呈圆形，比一般烧饼直径小很多。选用精白粉、精油、核桃、花生仁、肉丁、芝麻盐及各种佐料面精制而成。因其制作精良、用料考究、外酥里嫩，香酥可口，外型 美观，深受单县城乡及周边群众的喜爱。 　　徐家吊炉烧饼的第二代传人徐林择自幼随父从事操作，深得要领，他制作的吊炉烧饼，更是诱人可口。一九五二年被推荐参加了山东省饮食服务大赛，其制做的烧饼被大会誉为特色名吃。
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芸豆
芸豆菏泽市
白浮图镇不断探索芸豆发展路径，一方面将往日一家一户分散种植模式改为成方连片的规模种植，形成了区域化种植、规模化发展的良好格局。另一方面加强合作组织建设，聘请专家成立了白浮图镇芸豆研究所，申请并注册了成武县芸豆协会，系统掌握种植面积和市场需求，制定芸豆种植计划，实现规模向效益的转变，打造出了一条产、供、销一体化富民产业链，让绿色无公害芸豆成为富民强镇的重要支柱产业，先后被评为国家级“菜篮子”工程示范基地、全国“一村一品”示范镇，把“菜篮子”变成了当地农民增收致富的“钱袋子”，谱写了新时代乡村振兴新篇章。
定陶绿豆粉皮
定陶绿豆粉皮菏泽市
定陶县南王店镇粉皮之乡侯庙村，侯庙村几乎是家家制作绿豆粉皮的历史已有很久，直到现在还是采用传统技法生产，手工制作，不含任何添加剂，浓缩绿豆之精华，粉皮直径一尺呈半透明圆片状，其薄如纸，晶莹剔透、、质地均匀、韧而耐嚼，久煮不化，清香利口，清爽宜人、回味悠长，凉拌热炒、油炸、炖火锅均可，而且营养丰富，内含钙、磷、铁、碳水化合物等多种人体必需的微量元素和维生素具有很高的保健价值。最为适合时夏饮酒佐食。“一桌酒菜都有剩，只有粉皮吃个净”就是对绿豆粉皮的真实写照。
牛羊肉
牛羊肉菏泽市
2024年第一季度，全县生猪、牛、羊、家禽存栏量分别达到36.8万头、1.85万头、50.6万只、2459.42万只，较去年同比分别增长1.09%、19.46%、17.51%、24.03%。 鄄城县作为畜牧大县，鲁西牛是当地的地方优质品种资源
徐家吊炉烧饼
徐家吊炉烧饼菏泽市
县徐家吊炉烧饼，因其用具、做工、造型。胃口与其它面食类不同，而被工商 部门命名为传统名吃。 　　徐家吊炉烧饼，始创于二十世纪初，至今已有近百年的历史。创始人徐向清（1893－1973），一生善做各类面食及小吃，且每做必精，每做必火。他在不断探索和改进面食制作工艺和选料方法的基础上，结合自己多年的经验，推出了兼具其它面食特点而又不同于其它面食的吊炉烧饼。其制作工具吊炉，颇有特色。一般制作烧饼的工具是烧饼在上面，火在下面烤，而吊炉则是烧饼在下面，火在上面，先用火将炉烤热，然后利用扛杆将火炉吊起放入烧饼，上烧下烘而成。其外观呈圆形，比一般烧饼直径小很多。选用精白粉、精油、核桃、花生仁、肉丁、芝麻盐及各种佐料面精制而成。因其制作精良、用料考究、外酥里嫩，香酥可口，外型 美观，深受单县城乡及周边群众的喜爱。 　　徐家吊炉烧饼的第二代传人徐林择自幼随父从事操作，深得要领，他制作的吊炉烧饼，更是诱人可口。一九五二年被推荐参加了山东省饮食服务大赛，其制做的烧饼被大会誉为特色名吃。
徐家羊肉
徐家羊肉菏泽市
徐家羊肉原则上以鲁西南地区郓城县本地家养青白山羊的骨肉为主料，以清洗干净的内脏为辅料在水中加热再配合12至25种可食用无毒副作用,为中国中医惯用而附有特殊香气之草药为调味料进行整合烹制而成的一种食品。
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