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成武酱大头
成武酱大头菏泽市
成武酱大头，山东省菏泽市成武县特产，中国国家地理标志产品。 成武县地处鲁西南，是天然酱菜之乡。成武酱大头创始于清乾隆年间，已有200多年历史。成武酱大头经过32道工序全由手工完成，历经三年，每道工序循序渐进、环环紧扣，特别是酱制过程中，不使用任何添加剂，利用日晒夜露，自然发酵、浸渍，能使其形成多种特殊的酚香气味，酱制好的酱大头，棕红透明，集香、咸、甜三味于一体，咸甜适度，香味绵长，口感清脆，酱香浓郁，富含还原糖和氨基酸风味独特，是物美价廉的地方小菜。生产工艺被列入山东省非物质文化遗产名录。 2010年12月29日，原国家质检总局批准对“成武酱大头”实施地理标志产品保护。
东明西瓜
东明西瓜菏泽市
东明西瓜，山东省菏泽市东明县特产，全国农产品地理标志。 东明县属暖温带季风型大陆性气候，气候温和，雨量适中，四季分明。常年平均气温13.6℃，总积温为5136℃，适宜种植西瓜。东明西瓜以个大、皮薄、味甜、营养丰富、耐储运而著称。东明西瓜30多个传统品种中，柳条青（又名“三异”）、核桃纹、三白、双白、手巾条等具有个大、味甜、耐储运的特点。东明西瓜，瓜瓢细、纤维少。 2008年11月03日，原中华人民共和国农业部正式批准对“东明西瓜”实施农产品地理标志登记保护。
黄泥岗原浆酒
黄泥岗原浆酒菏泽市
山东黄泥岗酒业有限公司（原山东郓城县黄泥岗酒厂），位于人杰地灵的水浒英雄之乡--山东郓城，是一家拥有几十年历史的白酒生产基地，也是全国为数不多的能生产多种香型的原浆酒酿造老企业。
羊肉汤
羊肉汤菏泽市
单县羊肉汤，山东省菏泽市单县特产，中国国家地理标志产品。 单县羊肉汤始创于清嘉庆十二年（1807年），经二百多年的发展羊肉汤在制作工艺上不断创新，使羊肉汤得以发扬光大和多方延续。单县羊肉汤呈白色乳状，鲜洁清香，不膻不腻，品种繁多，各具其妙；肥的油泛脂溢，瘦的白中透红，天花汤健脑滋目，口条汤壮身补血，肚丝汤健胃壮体，眼窝汤清火明目，奶渣汤沙酥带甜，滋阴壮体，还有马蜂汤、三孔桥汤、腰花汤等七十二种风味。口感鲜而不膻，香而不腻，不仅是一道爽口的美食，而且还有药膳的功能，具有温中散寒、健脾和胃、滋阴壮阳、助消化、增加人体抗病能力等功效。 2015年06月19日，原国家质检总局批准对“单县羊肉汤”实施地理标志产品保护。
菏泽面塑
菏泽面塑菏泽市
菏泽面塑，俗称捏面人，它以小麦面和糯米面为主料，加入适量的颜料用水调和成不同色彩的面团，用锅蒸熟后，再配上适量的防腐、防蛀、防干剂后，利用刀、剪簪等简易工具和独特的工艺，塑造成人物、鸟兽、鱼虫、花卉、山川、楼阁等富有观赏价值的工艺美术品。
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斗鸡
斗鸡菏泽市
斗鸡是我县一项富有特色的民间杂技。具有如下特点： 1.娱乐性。随着我国人民生活水平的提高，文化生活需要与日俱增。作为我国传统民间娱乐活动的斗鸡杂艺理应成为劳动人民生活娱乐的一部分，特别在建设社会主义新农村形式下，喜闻乐见的斗鸡项目很受广大农民欢迎。 2.传统性。中国斗鸡源远流长，早在春秋战国时期，斗鸡就在奴隶主阶层流行，唐宋盛行于宫廷，以后传播于民间，成为广大劳动人民的传统娱乐项目，并为广大劳动人民喜闻乐见，长胜不衰。 3.普及性。斗鸡项目操作简单，场地和设施要求不高，只要能饲养和训练斗鸡就可开展比赛，而饲养斗鸡恰是劳动人民的拿手好戏，因而普及性较高。但是培育和训练较高水平的斗鸡则只有少数人才能做到。 4.珍罕性。斗鸡场面激烈，可与西班牙斗牛媲美。斗鸡文化是我国传统文化的重要组成部分 5.生态性。斗鸡最初是优选野性未泯的民间土鸡,加以特别饲喂训练,使其性如烈火,凶猛好斗,有一股舍身夺魁,锲而不舍的精神。后来,斗鸡形成了一种地方特有的名贵品种,饲训斗鸡蕴涵复杂的传统文化。
芸豆
芸豆菏泽市
白浮图镇不断探索芸豆发展路径，一方面将往日一家一户分散种植模式改为成方连片的规模种植，形成了区域化种植、规模化发展的良好格局。另一方面加强合作组织建设，聘请专家成立了白浮图镇芸豆研究所，申请并注册了成武县芸豆协会，系统掌握种植面积和市场需求，制定芸豆种植计划，实现规模向效益的转变，打造出了一条产、供、销一体化富民产业链，让绿色无公害芸豆成为富民强镇的重要支柱产业，先后被评为国家级“菜篮子”工程示范基地、全国“一村一品”示范镇，把“菜篮子”变成了当地农民增收致富的“钱袋子”，谱写了新时代乡村振兴新篇章。
成武酱大头
成武酱大头菏泽市
成武酱大头，山东省菏泽市成武县特产，中国国家地理标志产品。 成武县地处鲁西南，是天然酱菜之乡。成武酱大头创始于清乾隆年间，已有200多年历史。成武酱大头经过32道工序全由手工完成，历经三年，每道工序循序渐进、环环紧扣，特别是酱制过程中，不使用任何添加剂，利用日晒夜露，自然发酵、浸渍，能使其形成多种特殊的酚香气味，酱制好的酱大头，棕红透明，集香、咸、甜三味于一体，咸甜适度，香味绵长，口感清脆，酱香浓郁，富含还原糖和氨基酸风味独特，是物美价廉的地方小菜。生产工艺被列入山东省非物质文化遗产名录。 2010年12月29日，原国家质检总局批准对“成武酱大头”实施地理标志产品保护。
黄泥岗原浆酒
黄泥岗原浆酒菏泽市
山东黄泥岗酒业有限公司（原山东郓城县黄泥岗酒厂），位于人杰地灵的水浒英雄之乡--山东郓城，是一家拥有几十年历史的白酒生产基地，也是全国为数不多的能生产多种香型的原浆酒酿造老企业。
定陶绿豆粉皮
定陶绿豆粉皮菏泽市
定陶县南王店镇粉皮之乡侯庙村，侯庙村几乎是家家制作绿豆粉皮的历史已有很久，直到现在还是采用传统技法生产，手工制作，不含任何添加剂，浓缩绿豆之精华，粉皮直径一尺呈半透明圆片状，其薄如纸，晶莹剔透、、质地均匀、韧而耐嚼，久煮不化，清香利口，清爽宜人、回味悠长，凉拌热炒、油炸、炖火锅均可，而且营养丰富，内含钙、磷、铁、碳水化合物等多种人体必需的微量元素和维生素具有很高的保健价值。最为适合时夏饮酒佐食。“一桌酒菜都有剩，只有粉皮吃个净”就是对绿豆粉皮的真实写照。
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