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山东省-菏泽市
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菏泽面塑
菏泽面塑菏泽市
菏泽面塑，俗称捏面人，它以小麦面和糯米面为主料，加入适量的颜料用水调和成不同色彩的面团，用锅蒸熟后，再配上适量的防腐、防蛀、防干剂后，利用刀、剪簪等简易工具和独特的工艺，塑造成人物、鸟兽、鱼虫、花卉、山川、楼阁等富有观赏价值的工艺美术品。
定陶绿豆粉皮
定陶绿豆粉皮菏泽市
定陶县南王店镇粉皮之乡侯庙村，侯庙村几乎是家家制作绿豆粉皮的历史已有很久，直到现在还是采用传统技法生产，手工制作，不含任何添加剂，浓缩绿豆之精华，粉皮直径一尺呈半透明圆片状，其薄如纸，晶莹剔透、、质地均匀、韧而耐嚼，久煮不化，清香利口，清爽宜人、回味悠长，凉拌热炒、油炸、炖火锅均可，而且营养丰富，内含钙、磷、铁、碳水化合物等多种人体必需的微量元素和维生素具有很高的保健价值。最为适合时夏饮酒佐食。“一桌酒菜都有剩，只有粉皮吃个净”就是对绿豆粉皮的真实写照。
羊肉汤
羊肉汤菏泽市
单县羊肉汤，山东省菏泽市单县特产，中国国家地理标志产品。 单县羊肉汤始创于清嘉庆十二年（1807年），经二百多年的发展羊肉汤在制作工艺上不断创新，使羊肉汤得以发扬光大和多方延续。单县羊肉汤呈白色乳状，鲜洁清香，不膻不腻，品种繁多，各具其妙；肥的油泛脂溢，瘦的白中透红，天花汤健脑滋目，口条汤壮身补血，肚丝汤健胃壮体，眼窝汤清火明目，奶渣汤沙酥带甜，滋阴壮体，还有马蜂汤、三孔桥汤、腰花汤等七十二种风味。口感鲜而不膻，香而不腻，不仅是一道爽口的美食，而且还有药膳的功能，具有温中散寒、健脾和胃、滋阴壮阳、助消化、增加人体抗病能力等功效。 2015年06月19日，原国家质检总局批准对“单县羊肉汤”实施地理标志产品保护。
巨野西瓜
巨野西瓜菏泽市
盛夏时节，瓜果飘香，皮薄瓤酥、甘甜多汁的西瓜喜获丰收，不仅甜了老百姓的舌尖，也成为了柳林镇村民们的致富产业。眼下，在巨野县柳林镇的西瓜种植大棚，绿油油的瓜藤爬满一地，一个个浑圆饱满的西瓜掩映在藤野之中，瓜农们在田里往来穿梭，采摘、分拣、装车，忙得不亦乐乎。
烤扁土豆
烤扁土豆菏泽市
烤扁土豆是菏泽当地的特色小吃，将土豆泥用面裹住，下锅煎炸而成。此菜香醇味美，色泽鲜亮，让人一看就很有食欲。不过鉴于是油炸食品，不太适合高血脂、高血压的游客多吃。
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巨野西瓜
巨野西瓜菏泽市
盛夏时节，瓜果飘香，皮薄瓤酥、甘甜多汁的西瓜喜获丰收，不仅甜了老百姓的舌尖，也成为了柳林镇村民们的致富产业。眼下，在巨野县柳林镇的西瓜种植大棚，绿油油的瓜藤爬满一地，一个个浑圆饱满的西瓜掩映在藤野之中，瓜农们在田里往来穿梭，采摘、分拣、装车，忙得不亦乐乎。
万福甜瓜
万福甜瓜菏泽市
目前种植面积已发展到10万多亩，年产量突破5亿斤，销往北京、上海、广州等20多个省市，成为助农增收的新引擎和建设新农村的大产业，实现了经济效益和社会效益的同步提升。
徐家吊炉烧饼
徐家吊炉烧饼菏泽市
县徐家吊炉烧饼，因其用具、做工、造型。胃口与其它面食类不同，而被工商 部门命名为传统名吃。 　　徐家吊炉烧饼，始创于二十世纪初，至今已有近百年的历史。创始人徐向清（1893－1973），一生善做各类面食及小吃，且每做必精，每做必火。他在不断探索和改进面食制作工艺和选料方法的基础上，结合自己多年的经验，推出了兼具其它面食特点而又不同于其它面食的吊炉烧饼。其制作工具吊炉，颇有特色。一般制作烧饼的工具是烧饼在上面，火在下面烤，而吊炉则是烧饼在下面，火在上面，先用火将炉烤热，然后利用扛杆将火炉吊起放入烧饼，上烧下烘而成。其外观呈圆形，比一般烧饼直径小很多。选用精白粉、精油、核桃、花生仁、肉丁、芝麻盐及各种佐料面精制而成。因其制作精良、用料考究、外酥里嫩，香酥可口，外型 美观，深受单县城乡及周边群众的喜爱。 　　徐家吊炉烧饼的第二代传人徐林择自幼随父从事操作，深得要领，他制作的吊炉烧饼，更是诱人可口。一九五二年被推荐参加了山东省饮食服务大赛，其制做的烧饼被大会誉为特色名吃。
单县香芋
单县香芋菏泽市
又名地栗子，是一种在单县具有几百年栽培历史的稀有名贵特产。它适于沙壤土地，怕雨涝，春种秋收。地下生长的球形块根，富含淀粉、蛋白质以及多种维生素，营养丰富，清甜可口，风味独特。食用方法有多种。一般的煮熟揭皮就可食用，也可做成蜜饯、拨丝、糖溜，还可加工成罐头。它不仅是喜庆佳宴的美馔，也是滋补身体，老少皆宜的高级营养品。解放前只有富贵人家才能享用，而今随着香芋品种的改良，种植面积的扩大，它已走入寻常百姓家。
芸豆
芸豆菏泽市
白浮图镇不断探索芸豆发展路径，一方面将往日一家一户分散种植模式改为成方连片的规模种植，形成了区域化种植、规模化发展的良好格局。另一方面加强合作组织建设，聘请专家成立了白浮图镇芸豆研究所，申请并注册了成武县芸豆协会，系统掌握种植面积和市场需求，制定芸豆种植计划，实现规模向效益的转变，打造出了一条产、供、销一体化富民产业链，让绿色无公害芸豆成为富民强镇的重要支柱产业，先后被评为国家级“菜篮子”工程示范基地、全国“一村一品”示范镇，把“菜篮子”变成了当地农民增收致富的“钱袋子”，谱写了新时代乡村振兴新篇章。
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