葱烧海参

介绍：

山东半岛被大海环绕，水产丰富，所以，鲁菜里面海鲜也非常的多。葱烧海参就是一道味道鲜美的鲁菜。上好的海参，浓郁的葱香，非常开胃又营养丰富的一道菜。这里市场没有漂亮的海参卖，就将就下了，不过做出来的菜还是挺好吃的。

配料：

水发海参: 300克, 大葱: 1根, 盐: 适量, 生抽: 适量, 鸡精: 适量, 水淀粉: 适量, 料酒: 适量, 姜: 适量

提示：

煮海参的时候可以先少放点盐，免得它收缩，最后调味再放盐。

烹饪方式：

煮

时间：

廿分钟

风味：

咸鲜

步骤：

1、原料：大葱、海参 2、海参焯水，水里加些姜、料酒。 3、焯水的海参切块备用。 4、姜切片、大葱切段待用。 5、起油锅，煸香姜葱，下点白糖炒至有糖色。 6、加水、加生抽、盐煮开，下海参一起中火烧10分钟。 7、烧好的海参大火收浓汁液，加点水淀粉勾芡，加点尾油翻炒一下就可以出锅了，喜欢的话可以加点鸡精或味精。 8、成品，味道还是相当不错，就是汁收的不够浓，不过拌饭挺好，哈哈。 9、 10、 11、 12、 12、 12、 12、 12、 12、 12、 12、 12、