莲藕排骨汤

介绍：

配料：

排骨: 200克, 莲藕: 250克, 豌豆: 60克, 枸杞: 10克, 胡椒粉: 适量, 盐: 适量, 料酒: 适量, 葱: 适量, 姜: 适量

提示：

莲藕味甘、性寒，入心、脾、胃经，具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效。主治热病烦渴、吐血、衄血、热淋。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

烹饪方式：

炖

时间：

一小时

风味：

清淡

步骤：

1、准备原料：排骨200克、莲藕250克、豌豆60克、枸杞10克。 2、将排骨段放入沸水中氽烫，水重新沸腾后撇去血沫，反复撇几次直到没有血沫冒出，捞出排骨沥干。 3、莲藕洗净去皮切片备用。 4、将焯过水的排骨放入电压力锅、放入切好的莲藕、豌豆、枸杞子。 5、加上热水，放入切好葱姜和适量料酒。 6、盖好锅盖、选择定时到煲汤，等炖到时间打开后加入适量盐即可出锅。 7、 8、 9、 10、 11、 12、 12、 12、 12、 12、 12、 12、 12、 12、