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山东省-济宁市
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小龙虾
小龙虾济宁市
鱼台龙虾，山东省鱼台县特产，全国农产品地理标志。 鱼台县属于暖温带过度型季风湿润区，四季分明，雨热同季，冷暖适中，具有南北气候特点，不仅为龙虾生长提供了充足的光热能源，而且满足了夏季龙虾需要的较深水位。鱼台龙虾的特点为个体大、长，头胸甲、腹甲及螯足、步足呈褐色，体表光洁，无附着物，腹部洁净，肠管清晰可见，蒸煮后甲壳呈鲜红色，壳薄而光滑，肉质洁白细嫩，味道鲜美，是小龙虾中的精品。 2011年11月22日，中华人民共和国农业部批准对“鱼台龙虾”实施农产品地理标志登记保护。
曲阜香稻
曲阜香稻济宁市
该品种产于山东省曲阜市城南门外的南泉、小泉一带。栽培历史悠久，源溯于周朝，盛于清朝乾隆年间，米优质佳，香气醇浓可口，有“一家煮饭十家香”的美称。1985年被认定为山东省名、特、优大米。
熏豆腐
熏豆腐济宁市
泗水大集上的熏豆腐是炖煮的。炭火炉子上坐一个铝盆，铝盆里边码上满满的熏豆腐，炉子压着火，虚虚的炭火慢慢炖，千滚豆腐万滚的鱼，千滚出来的豆腐才香。
王因西瓜
王因西瓜济宁市
王因的西瓜大又甜，久负盛名，清末民初便在这方土地上广受好评。而王因西瓜又以沙河村为最。旧时，这儿的西瓜便以个儿大、沙瓤、含糖分高，食之香甜宜人而居瓜中王位。据老年人讲，20世纪二三十年代，沙河西瓜便成为兖州人及周围各县区的抢手货。因该村靠近泗河冲积平原，土地含沙，种植的西瓜天生具有沙瓤特征。人们培育西瓜施肥时，多用坑土及豆饼或草木灰，更使这绿色水果味美汁甜、瓤喧爽口。沙河西瓜可当饭吃，是人们对王因——沙河西瓜最形象的比喻。
鱼台大米
鱼台大米济宁市
鱼台大米，山东省鱼台县特产，中国国家地理标志产品。
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金米
金米济宁市
金米产于山东省济宁市金乡县马庙镇。 金米色金黄，油而不腻，营养丰富，且有热补、润肠功能，系滋补佳品，位居中华“四大名米”之首。
金乡大蒜
金乡大蒜济宁市
金乡大蒜，山东省济宁市金乡县特产，中国国家地理标志产品。 金乡县是全国著名的大蒜之乡，大蒜种植历史已达2000余年，常年种植大蒜70万亩，年均产量80万吨，产品出口到160多个国家和地区 [2]。按皮色分，金乡大蒜可分为白皮大蒜和紫皮大蒜。 金乡县也是国家现代农业示范区，首批国家现代农业产业园，金乡大蒜的种植面积、产量、品质、出口量均居全国前列，素有“世界大蒜看中国，中国大蒜看金乡”的美誉。 2019年11月，入选2019农产品区域公用品牌。
金乡辣椒
金乡辣椒济宁市
金乡辣椒是辣椒品种。金乡辣椒还荣获了全国十大名椒之一的荣誉。
熏豆腐
熏豆腐济宁市
泗水大集上的熏豆腐是炖煮的。炭火炉子上坐一个铝盆，铝盆里边码上满满的熏豆腐，炉子压着火，虚虚的炭火慢慢炖，千滚豆腐万滚的鱼，千滚出来的豆腐才香。
马铃瓜
马铃瓜济宁市
产于济宁市任城区。由于其型似铃，结瓜多且成串而得名。此瓜成熟后肉呈微黄色，肉腔边沿呈淡黄色，瓢橙黄色。六七成熟的瓜特别香，用于制作高档酱菜。济宁玉堂酱园生产的名贵酱豆瓜就是用此瓜加工精制而成的。马铃瓜与酱豆瓜同负盛名，经久不衰。
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