家庭版白切鸡

介绍：

广东这边吃鸡的最多的方法就是白切，挺简单的，但是味道却不减，我也慢慢喜欢上了这个这种烹饪方法做的鸡肉~

配料：

鸡: 半只, 姜片: 适量, 蒜米: 适量, 酱油: 适量, 香油: 适量, 蚝油: 适量

提示：

1.煮鸡的时候要是凉水的时候就把鸡放进去煮。2.最好是整只鸡，半只的感觉没整只的口感好。如果家里人少吃不了一只，我们还是做的半只。3.煮鸡肉是要用中火，不能开大火，不然鸡肉会发死。4.最后就是蘸汁了，我感觉放点辣椒油的也好吃，但是男草莓喜欢吃这种的。

烹饪方式：

煮

时间：

廿分钟

风味：

原味

步骤：

1、鸡半只清洗干净备用。 2、锅内放入水，把鸡放进去，水是凉的时候就放鸡下去。 3、放几片姜片进去。 4、大火煮开后改成中火慢慢煮。 5、用筷子插入鸡腿部位，看有没有血水出，没有血水了就是熟了。 6、把煮熟的鸡捞出沥干水，斩成大小合适的块。 7、调蘸汁，先放入一点蒜米。 8、倒入酱油。 9、倒点香油提味。 10、 11、 12、 12、 12、 12、 12、 12、 12、 12、 12、