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蘑菇
蘑菇青岛市
在胶州市铺集镇孙家村的菌菇种植基地，一排排菌棒码放整齐，玉木耳和粉木耳密密匝匝地探出头来，外表晶莹剔透，散发着阵阵菌香。“这是我们今年新引进的两个木耳品种，玉木耳口感更加清脆，可以降血脂、防白发、预防胆结石等，而粉木耳是经人工驯化选育出的特色毛木耳新菌株，营养价值更高。”青岛益菇园食用菌专业合作社理事长刘军介绍，作为山东省食用菌产业技术体系胶州综合试验站和山东省食用菌产业技术体系珍稀食用菌研发基地，合作社配有设施齐全的菌种分离、菌种培育实验室和现代化的菌种生产流水线，每年都会开展新菌种的引进、试验工作。
糁
糁临沂市
糁(sa)，作为临沂地区的风味小吃早已闻名遐迩，因其香辣可口、肥而不腻、祛风除寒、开食健胃实为众人所喜爱，早晨喝糁系临沂传统食俗。　
大葱
大葱济南市
章丘大葱，山东省济南市章丘区特产，全国农产品地理标志。 章丘区 [1]属暖温带半湿润性季风气候，其特点：气候温和，四季分明，适宜种植大葱。章丘大葱，属百合科葱属，为多年生宿根草本植物。又称菜伯、和事草等。辣味稍淡，微露清甜，脆嫩可口，葱白很大，适易久藏。章丘大葱中含有较多的蛋白质、多种维生素、氨基酸和矿物质，特别是含有维生素A、维生素C和具有强大的杀菌能力的蒜素。 2008年7月1日，原中华人民共和国农业部正式批准对“章丘大葱”实施农产品地理标志登记保护。 2020年11月15日，2020济南市章丘大葱文化旅游节上，一颗大葱长度为2.532米，创造了新的世界吉尼斯大葱高度记录。
东明西瓜
东明西瓜菏泽市
东明西瓜，山东省菏泽市东明县特产，全国农产品地理标志。 东明县属暖温带季风型大陆性气候，气候温和，雨量适中，四季分明。常年平均气温13.6℃，总积温为5136℃，适宜种植西瓜。东明西瓜以个大、皮薄、味甜、营养丰富、耐储运而著称。东明西瓜30多个传统品种中，柳条青（又名“三异”）、核桃纹、三白、双白、手巾条等具有个大、味甜、耐储运的特点。东明西瓜，瓜瓢细、纤维少。 2008年11月03日，原中华人民共和国农业部正式批准对“东明西瓜”实施农产品地理标志登记保护。
潍县萝卜
潍县萝卜潍坊市
潍县萝卜，山东省潍坊市特产，中国国家地理标志产品。 潍县萝卜又称潍坊萝卜，是山东省著名萝卜优良品种，俗称高脚青或潍县青萝卜，因原产于山东潍县而得名，已有300多年的栽培历史。潍县萝卜皮色深绿，肉质翠绿，香辣脆甜，多汁味美，具有浓郁独特的地方风味和鲜明的地域特点，是享誉国内外的名特优地方品种。素有“烟台苹果、莱阳梨，不如潍县萝卜皮”之说，深受人们的喜爱。 2006年09月04日，原国家质检总局批准对“潍县萝卜”实施地理标志产品保护。
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熏豆腐
熏豆腐济宁市
泗水大集上的熏豆腐是炖煮的。炭火炉子上坐一个铝盆，铝盆里边码上满满的熏豆腐，炉子压着火，虚虚的炭火慢慢炖，千滚豆腐万滚的鱼，千滚出来的豆腐才香。
杠子头火食
杠子头火食烟台市
据有关史料记载，清朝末年，山东潍县城西留饭桥一带乡村流行制作一种火食，这种火食和面时加水甚少，用手揉不成团，只好在面板上用木杠压制，当地人遂送其雅号杠子头火食。后来，这种火食的制作方法流传到荣成石岛一带渔村。 　　由于杠子头火食冬不甚凉、夏不易馊、口味甘甜、耐于贮存，是渔民出海打鱼携带的理想食品，因此很快流传开来。但后来渔民们发现，杠子头火食经海风一吹，变得又干又硬，难以下咽，于是聪明的渔民在制作时加上油和糖，即成为糖酥杠子头火食。这种火食又酥又甜，不变硬不易馊，成为渔民的出海必备食品。
中华寿桃果
中华寿桃果青岛市
中华寿桃果实近圆形，果顶略凹陷；腹逢线明显。左右对称，单果重300-500克，最大600克，特大果达1100克，果重属桃中之王。成熟后色泽鲜红、艳丽，有70以上果面着色，果面光洁，茸毛极少，果肉脆嫩，甘甜爽口 香气浓郁，有人称之为王母红仙桃。
宁津红提葡萄
宁津红提葡萄德州市
宁津特产时集牌红提葡萄是经山东省农业厅认证的无公害农产品，果实色泽艳丽、穗形整齐、果肉硬而脆、营养丰富、品质极佳，果刷粗长，不易脱粒，极耐储运，是上等鲜食葡萄品种，也是馈赠亲友、家族食用的理想水果。
三疣梭子蟹
三疣梭子蟹东营市
三疣梭子蟹因其背甲隆起三个疣瘤、体形酷似民间织布的梭子而得名。黄河口一带滩涂及浅海蟹类家族发达，其中最为著名的为三疣梭子蟹，捕获期为春、秋两季。三疣梭子蟹个大、肉肥、味美，可制作多种名菜，为海味珍品。
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