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日照西施舌
日照西施舌日照市
有一种名叫西施舌的菜式，是一种叫沙蛤的海产壳类做成的。这种非蚬非蚌的贝壳类，呈厚实的三角扇形，小小巧巧的，外壳是淡黄褐色的，顶端有点紫，打开外壳，就有一小截白肉吐出来。因那贝壳被打开时，吐出的白肉象是一条小舌头，不免令人联想多多，故名西施舌。
阿胶
阿胶济南市
阿胶为名贵中药，与人参、鹿茸并称中药“三宝”，因发源于古东阿（今山东省平阴县东阿镇）而得名。中国现存最早的药物学专著《神农本草经》将其列为“上品”，《本草纲目》称之为“圣药”，药用历史2500余年。
沂南生姜
沂南生姜临沂市
沂南生姜，又叫沂南大姜，沂南县特产，因主产于沂南县大庄、铜井、苏村、界湖、杨家坡等乡镇得名。以质优量大、味美耐贮著称。 沂南生姜色泽鲜艳、结构紧密、块大丝少、辛辣清香的特色，具有祛寒解表，止咳化痰，回阳通脉之功效，有较高的食用价值和药用价值。
八大碗
八大碗聊城市
“八大碗”指饭桌上的8道硬菜，通常有鸡鸭鱼肉，主要以荤菜为主。民间厨师将各类大菜进行蒸煮炒炸，最后装进8个具有特色的大碗中，既能显示主人家的待客豪爽，又能让客人吃得痛快。
烧鸡
烧鸡德州市
德州扒鸡又称德州五香脱骨扒鸡，是著名的德州三宝（扒鸡、西瓜、金丝枣）之一。德州扒鸡是中国山东传统名吃，鲁菜经典。德州扒鸡制作技艺为国家非物质文化遗产。 [1]早在清朝乾隆年间，德州扒鸡就被列为山东贡品送入宫中供帝后及皇族们享用。五十年代，国家副主席宋庆龄从上海返京途中，曾多次在德州停车选购德州扒鸡送给毛泽东主席以示敬意。德州扒鸡因而闻名全国，远销海外，被誉为“天下第一鸡”。
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玉米
玉米德州市
禹城玉米种植面积约为100万亩，这一数字不仅代表了当地农民辛勤劳作的成果，也反映了禹城农业发展的实力。随着农业科技的不断进步和政策的扶持，禹城的玉米种植面积有望进一步扩大。
旧店苹果
旧店苹果青岛市
旧店苹果，山东省青岛市平度市特产，全国农产品地理标志。 平度市旧店镇，独特的山地丘陵地貌，为苹果种植提供了良好的自然条件。旧店苹果主要有嘎啦、乔纳金、红富士等品种，所产苹果糖度在14.5度左右。旧店苹果产区昼夜温差大，所产苹果甜度高，果味浓郁、外形漂亮。 2010年03月25日，中华人民共和国农业部批准对“旧店苹果”实施农产品地理标志登记保护。
海鸭蛋
海鸭蛋威海市
乳山市海鸭蛋以其起沙流油、香糯可口的特性而闻名，这些海鸭蛋个个重约65-70克，经过特殊的腌制和高温蒸熟处理后，常温下能存储6个月。它们被视为佐餐佳品，堪称下饭神器，深受消费者喜爱。乳山市海鸭蛋的腌制过程严格遵循传统工艺，确保了产品的品质和口感，同时也保证了产品的营养价值。
莒南花生
莒南花生临沂市
莒南花生，山东省临沂市莒南县特产，全国农产品地理标志。 莒南多丘陵，地势高，土质多为沙砾土，土壤通透性能好，适宜花生种植。莒南花生个大粒饱，富含蛋白质，维生素E、维生素B等，品种以大花生为主。同时，先后引进推广了中国一大批优质良种。2008年选育的特大果花生“科花一号”，通过了山东省农作物审定委员会的审定，填补了中国特大果花生新品种空白。 2010年04月02日，中华人民共和国农业部批准对“莒南花生”实施农产品地理标志登记保护。
海米
海米日照市
海米，日照著名海产特产，日照海珍品之一，因色黄、弯弯似称钩，故又得名“金钩虾米”。东港区为主产区之一，故得名。 日照海米形扁、色黄、味甘美，为虾米之上品。 日照海米是由鹰爪虾、羊毛虾、脊尾白虾、对虾等为原料加盐水焯后晒干，纳入袋中，扑打揉搓，风扬筛簸，去皮去杂而成，即经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产品。因如舂谷成米，故称海米。以白虾米为上品，色味俱佳，鲜食成美。白虾须长，身、肉皆为白色，故前人有“曲身小子玉腰肢，二寸银须一寸肌”之咏。
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