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大村葡萄
大村葡萄青岛市
大村镇得天独厚的自然条件为葡萄的生长提供了最佳环境。昼夜温差大、水源洁净、土壤中富含的矿物质和微量元素,助力葡萄茁壮成长。
烧鸡
烧鸡德州市
德州扒鸡又称德州五香脱骨扒鸡,是著名的德州三宝(扒鸡、西瓜、金丝枣)之一。德州扒鸡是中国山东传统名吃,鲁菜经典。德州扒鸡制作技艺为国家非物质文化遗产。 [1]早在清朝乾隆年间,德州扒鸡就被列为山东贡品送入宫中供帝后及皇族们享用。五十年代,国家副主席宋庆龄从上海返京途中,曾多次在德州停车选购德州扒鸡送给毛泽东主席以示敬意。德州扒鸡因而闻名全国,远销海外,被誉为“天下第一鸡”。
虾酱
虾酱滨州市
虾酱顾名思义,就是用毛虾、蜢子虾、对虾等虾类为原料,加入精制海盐,经过腌渍发酵加工成咸香可口,色泽诱人、味道鲜美的糊状副食品,是我国沿海地区特别是环渤海省市人们喜爱的调味品。千百年来虾酱作为主要佐餐副食之一,伴随着人们度过了那些清贫的岁月,如今是大家舌尖上的最爱之一。无棣县埕口镇西南村吴元树,是埕口虾酱的第三代传人,他制作的虾酱,按祖宗秘传手艺精心酿制,酱味独特,营养丰富,咸香可口,呈现紫红、铁红等好看的颜色,呈粘稠糊状,酱质细腻,咸度适中,没有腥味。
烧饼
烧饼淄博市
周村烧饼是山东省淄博市的一种传统小吃,因产于淄博周村区而得名,其源于汉代,成于晚清,是山东省名优特产之一。该小吃以山东省传统工艺精工制作而成,为纯手工制品,拥有“酥、香、薄、脆”四大特点。其外形圆而色黄,正面贴满芝麻仁,背面酥孔罗列,薄似杨叶,酥脆异常。入口一嚼即碎,香满口腹,若失手落地,则会皆成碎片,俗称“山东瓜拉叶子烧饼”。 山东周村烧饼以小麦粉、白砂糖、芝麻为原料,以传统工艺制作而成。制成后,薄如秋叶,形似满月;落地珠散玉碎,入口回味无穷。
老河口牡蛎
老河口牡蛎潍坊市
牡蛎(mǔlì)又名:生蚝。科动物长牡蛎ostrea gigas thunberg、广东湛江生蚝、江苏南通 浙江三门县小屿山背部小沿海的牡蛎(大规模的养殖)以及大连湾牡蛎ostrea talienwhanensis crosse 或近江牡蛎ostrea rivularis gould 的贝壳。全年均可采收,去肉,洗净,晒干。
釜山88西红柿
釜山88西红柿青岛市
从前,这个品种在国内是没有的,它飘洋过海,从韩国引种而来,经过了数百次的杂交试种,几代人的躬耕细作、精心培育,才有了釜山88现在的甜爽口感和娇俏模样。
中华寿桃果
中华寿桃果青岛市
中华寿桃果实近圆形,果顶略凹陷;腹逢线明显。左右对称,单果重300-500克,最大600克,特大果达1100克,果重属桃中之王。成熟后色泽鲜红、艳丽,有70以上果面着色,果面光洁,茸毛极少,果肉脆嫩,甘甜爽口 香气浓郁,有人称之为王母红仙桃。
西瓜
西瓜聊城市
“黄妃”西瓜,绿皮黄瓤,吃起来有冰激凌的口感,糖度能达到17个点,价格也比普通的礼品瓜高出不少,相当于西瓜中的‘爱马仕’
糖藕
糖藕聊城市
高唐旧俗,每年腊月二十三日灶王升天时家家买糖藕,意为粘住灶王的嘴,让其上天言好事,不说人间坏事。高唐县制作糖藕的地方不少,唯有清平镇小屯制作的糖藕属上乘。其历史已有数百年。以制作流程严格、美味可口誉满鲁西。小屯糖藕酥、脆、香、甜,营养丰富、容易消化,是儿童喜用食品。也是馈赠亲友的上等礼品。 制作糖藕的原科主要是黄米(黍米最佳)、芝麻和麦牙、一般用40公斤黄米、8公斤麦子的麦芽、7.5公斤芝麻,可生产糖藕40公斤。
惠民蜜桃
惠民蜜桃滨州市
惠民蜜桃,山东省滨州市惠民县大年陈镇特产,全国农产品地理标志。 大年陈镇四季分明,光热充足,雨量集中,雨热同季,适宜惠民蜜桃生长。惠民蜜桃平均单果重257克,最大单果重450克,色泽艳丽,肉质细腻,表面硬度较大,耐储运,果实近圆形,顶端圆,微凸;缝合线浅,两半部对称;梗洼狭、中深。果皮黄色,阳面具紫红色晕,粘核不易剥离。果肉橘黄色,汁液较多,香气浓,营养丰富,品质佳。 2018年7月3日,中华人民共和国农业农村部正式批准对“惠民蜜桃”实施农产品地理标志登记保护

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