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地瓜苗
地瓜苗济宁市
红薯芽苗又称红薯叶、地瓜叶，为旋花科甘薯属植物，是经人工选择而选育出供食用的红薯苗顶端茎尖嫩茎的品种，被誉为“蔬菜皇后”、“长寿蔬菜”及“抗蔬菜”，是真正的绿色蔬菜产品。
糖醋鲤鱼
糖醋鲤鱼济南市
糖醋鲤鱼为济南名菜之一。厨师将活鱼捞起，当场收拾，将鱼用油炸熟，放入盘中，趁热浇上熬好的糖醋汁，整个鱼呈琥珀色，外焦里嫩，口味香酥、甜酸，颇有一番雅趣。现在，济南的大饭店均有此菜。但以获得国家特级酒家称号的金三杯酒家制作为优。山东黄河鲤鱼的肉味纯正，鲜嫩肥美，人们多喜食。《诗经》载：岂食其鱼，必河之鲤。说明早在3000多年以前，黄河鲤鱼就已经成为脍炙人口的名食了。糖醋鲤鱼美食，色泽金黄，外焦里嫩，香甜酸醇。
杠子头火食
杠子头火食烟台市
据有关史料记载，清朝末年，山东潍县城西留饭桥一带乡村流行制作一种火食，这种火食和面时加水甚少，用手揉不成团，只好在面板上用木杠压制，当地人遂送其雅号杠子头火食。后来，这种火食的制作方法流传到荣成石岛一带渔村。 　　由于杠子头火食冬不甚凉、夏不易馊、口味甘甜、耐于贮存，是渔民出海打鱼携带的理想食品，因此很快流传开来。但后来渔民们发现，杠子头火食经海风一吹，变得又干又硬，难以下咽，于是聪明的渔民在制作时加上油和糖，即成为糖酥杠子头火食。这种火食又酥又甜，不变硬不易馊，成为渔民的出海必备食品。
烤鸡
烤鸡滨州市
惠民县烤鸡是滨州地区的特色美食。其烤制的风味独特，香气四溢。其特点是用炭火烤制，火候考究，外脆里嫩，口感极佳。烤鸡内外都是红色的，外皮有灿烂的黄色，鸡肉红艳鲜亮，嫩糯滋润，一口咬下去，鸡肉香浓，食之难忘。
金丝小枣
金丝小枣滨州市
无棣金丝小枣，山东省滨州市特产，中国国家地理标志产品。 无棣金丝小枣果实鲜红发亮，皮薄肉脆，细嫩多汁，核小肉丰，干果掰开金丝绵绵，故名“金丝小枣”。无棣金丝小枣栽培历史悠久，据史书记载，战国时期北部滨海地区已有枣树栽植，到明洪武年间枣树遍及无棣县全境。《本草纲目》记载：“干枣润心肺、止咳、补五脏、治虚损、除肠胃癖气。”该枣含糖量高达70%—80%，富含多种维生素及钙、磷、铁等矿物质，具有舒筋活血、开脾润肺、降低胆固醇等功能。 2006年02月22日，原国家质检总局批准对“无棣金丝小枣”实施地理标志产品保护。
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莲藕
莲藕济宁市
藕，大多数莲科多年生水生草本植物荷花的根茎。该植物根茎横生，肥厚；花浮于水面，花瓣椭圆形或倒卵形；雄蕊多数，花药黄色，柱头呈辐射状；种子生于“莲蓬”孔内，卵形，种皮红色或白色。花期6—9月，每日晨开暮闭；果熟期9—10月。 关于藕，最早在先秦时代郑国华夏族民歌《诗经·郑风》中有记载：“山有扶苏，隰有荷华”，其中有“荷”便代表有藕。
长山山药
长山山药滨州市
因长山镇种植山药历史悠久，且质高量大，故名为长山山药。山药味道鲜美，能做多种菜肴，配锅作汤为宴席间常用，“拔丝山药”更是招待贵客的佳品 。 山药晒制成干品作药用，味甘性温，有补脾胃、益肺气、强肾固精，治带下等作用，久病虚弱用之大效。
樱桃
樱桃烟台市
牟平樱桃的品质特点包括树姿秀丽、花早色艳、果实硕大、色泽光艳、果肉柔嫩、肥厚多汁、果味纯正、酸甜可口、营养丰富。这些特点使得牟平樱桃不仅在外观上吸引人，而且在口感和营养价值上也具有竞争优势。牟平樱桃的栽培过程中，注重果园管理和卫生要求，以确保果实的质量和安全。
聊城熏鸡
聊城熏鸡聊城市
聊城熏鸡分为魏氏熏鸡和堠堌熏鸡两种，是山东聊城地方传统名菜，聊城熏鸡历史悠久，经大运河远销京津和大江南北.深受食客欢迎。迄今，民间仍流传着“东昌府”（今聊城）有三黑儿：“乌枣、香疙瘩和熏鸡儿”的俗语。此熏鸡色呈栗红、香醇味美、质地酥软、熏香浓郁，久贮不变质。
黑峪西瓜
黑峪西瓜枣庄市
黑峪西瓜以个大、皮薄、红沙瓤、无公害而闻名全国，它产于薛城区南石镇黑峪村，远销上海、南京、温州等11个城市。
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