麻婆豆腐

介绍：

作为成都人这道菜都会，而且从小吃到大太家常的一道菜很适合下饭~吃了不知多少个版本~适合自己的还是自己做滴嘻嘻！

配料：

豆腐: 一块, 猪肉末: 适量, 豆瓣: 适量, 姜: 适量, 蒜: 适量, 菜油: 适量, 花椒面: 适量, 盐: 适量, 水豆粉: 适量

提示：

豆腐先用水已经煮烫，二次下锅不须再花时间煮，不然豆腐会老。我没加葱花和豆豉喜欢吃豆豉的可以再加豆瓣前加入，喜欢葱花的可以起锅时候撒在面上

烹饪方式：

烧

时间：

十分钟

风味：

麻辣

步骤：

1、豆腐切块放入冷水中，配料如图所示 2、锅里放入适当清水和盐 3、放入豆腐煮沸 4、豆腐捞出沥水 5、热锅入油，油八成熟时放入肉末 6、加入姜蒜豆瓣 7、加入豆腐 8、加入豆腐，适量盐，放入水豆粉 9、勾芡起锅装盘，撒花椒面即可 10、 11、 12、 12、 12、 12、 12、 12、 12、 12、 12、