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博兴布老虎
博兴布老虎滨州市
布老虎取材广泛，其文化内涵生动深远。大致可归纳为以下几类。（一）祈福纳祥、镇宅避祸类。在博兴县还有这样一个传说：孝子董永深夜回家，路遇猛虎，虎让道而不食。虎曰：我只吃恶人。好人头上有祥光三尺，恶人头上黑气漫漫，我自能分辨之。博兴百姓深信此说，把能分善恶、惩恶扬善的布老虎置于堂上，以驱逐邪恶迎来福瑞。（二）美满和睦，祝福儿孙类。取“生龙活虎”、“龙腾虎跃”之意，祝福儿孙健康茁壮，生活蒸蒸日上。（三）反映爱情类，寓意情感。双虎传情，别有情趣。（四）民间故事，美丽传说。财神赵公明所骑猛虎、罗汉服虎符等，从神话传说里的老虎，盼望得到福禄。
粉皮
粉皮滨州市
粉皮源起何时无从考证。史书对粉皮的记载最早见于北魏《齐民要术》，元代《居家必用事类全集》中多款菜名用粉皮配制，如“假鳖羹”等，并用其作仿荤的“假鱼脍”。 清代《食宪鸿秘》中之“素鳖”，即用加了墨汁的粉皮代替鳖裙。粉皮制作技艺，实现了由红薯、绿豆、马铃薯等植物淀粉的提取向传统食品制作的转变，是东方农业文明的重要特征和中华民族饮食文化的载体。
长山山药
长山山药滨州市
因长山镇种植山药历史悠久，且质高量大，故名为长山山药。山药味道鲜美，能做多种菜肴，配锅作汤为宴席间常用，“拔丝山药”更是招待贵客的佳品 。 山药晒制成干品作药用，味甘性温，有补脾胃、益肺气、强肾固精，治带下等作用，久病虚弱用之大效。
无棣黑牛
无棣黑牛滨州市
无棣黑牛，山东省无棣县特产，全国农产品地理标志。 无棣黑牛耐粗饲，抗病力强，遗传性能稳定，属役肉兼用型。黑牛的被毛、蹄角、鼻镜呈黑色，有光泽；结构匀称，低身广躯，后驱发达；重心低，勉力大，能吃苦耐劳。无棣黑牛品种资源调查，成年公牛体高一般在133厘米左右，体重在460千克左右；母牛体高一般在120厘米左右，体重在360千克左右。无棣黑牛平均屠宰率53.13%，净肉率44.72%，胴体产肉率84.13%。由于无棣黑牛产肉性能好，净肉率高，肉质良好，在香港市场上有“黑金刚”之誉。 2011年08月17日，中华人民共和国农业部批准对“无棣黑牛”实施农产品地理标志登记保护。
无棣海洋贝瓷
无棣海洋贝瓷滨州市
海洋贝瓷 又称“贝壳瓷”、“贝瓷”，是以优质贝壳为主要原料，辅以长石、石英、高岭土等烧制而成。海洋贝瓷属高钙瓷，即将一定量的优质贝壳经特殊工艺处理后，掺入其它原料中，然后经过素烧、釉烧多次烧制而成。因烧成温度范围窄，生产难度大，产品非常珍贵，只有中国无棣生产。 海洋贝瓷具有机械度高、热稳定性好、透明度强的优良性能；海洋贝瓷中贝壳原料富含珍珠成分，集海洋精华和瓷品温润于一体，有如脂似玉之感，呈现出独特的高贵风采和典雅神韵；海洋贝瓷天然抗菌，健康环保，能够改善水质，长期使用有益于健康。海洋贝瓷各项指标均已达到国际领先水平，是继高档骨瓷发明之后的瓷器新贵，填补了国内外高档生活瓷领域的空白。
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虾酱
虾酱滨州市
虾酱顾名思义，就是用毛虾、蜢子虾、对虾等虾类为原料，加入精制海盐，经过腌渍发酵加工成咸香可口，色泽诱人、味道鲜美的糊状副食品，是我国沿海地区特别是环渤海省市人们喜爱的调味品。千百年来虾酱作为主要佐餐副食之一，伴随着人们度过了那些清贫的岁月，如今是大家舌尖上的最爱之一。无棣县埕口镇西南村吴元树，是埕口虾酱的第三代传人，他制作的虾酱，按祖宗秘传手艺精心酿制，酱味独特，营养丰富，咸香可口，呈现紫红、铁红等好看的颜色，呈粘稠糊状，酱质细腻，咸度适中，没有腥味。
冬枣
冬枣滨州市
沾化冬枣，主要生产于中国山东省滨州市沾化区，中国国家地理标志产品。 [1]在中国其他省市也有种植培育。 沾化冬枣果形呈扁圆形或圆形，果面光洁，成熟后分别呈现出点红、片红、全红，着色面颜色为赭红色。成熟的沾化冬枣皮薄肉脆、核小，口感甘甜清香，甜酸适口，食之无渣。常年种植面积稳定在50万亩左右。 2002年08月06日，原国家质检总局批准对“沾化冬枣”实施原产地域产品保护。 [1] 2020年7月20日，欧盟理事会将沾化冬枣列入第二批175个中国地理标志名单。2021年4月，入选2021年第一批全国名特优新农产品名录。 2024年7月，入选拟定2024年地理标志保护工程实施名单。
粉皮
粉皮滨州市
粉皮源起何时无从考证。史书对粉皮的记载最早见于北魏《齐民要术》，元代《居家必用事类全集》中多款菜名用粉皮配制，如“假鳖羹”等，并用其作仿荤的“假鱼脍”。 清代《食宪鸿秘》中之“素鳖”，即用加了墨汁的粉皮代替鳖裙。粉皮制作技艺，实现了由红薯、绿豆、马铃薯等植物淀粉的提取向传统食品制作的转变，是东方农业文明的重要特征和中华民族饮食文化的载体。
阳信鸭梨
阳信鸭梨滨州市
阳信鸭梨，山东省滨州市阳信县特产，全国农产品地理标志产品。 阳信鸭梨外形美观，色泽金黄，呈倒卵形，因梨梗基部突起状似鸭头而得名。鸭梨皮薄核小，香味浓郁，清脆爽口，酸甜适度，风味独特，富含糖、维生素C、钙、磷、铁等营养成分，具有清心润肺、止咳定喘、润燥利便功效。鸭梨适合加工梨脯、梨糕、饮料等多种营养食品。 2013年12月30日，原中华人民共和国农业部正式批准对“阳信鸭梨”实施农产品地理标志登记保护 。 2023年11月，国家知识产权局网站发布公告称，近期受理了阳信鸭梨等4个地理标志产品保护申请，经形式审查合格。
烤鸡
烤鸡滨州市
惠民县烤鸡是滨州地区的特色美食。其烤制的风味独特，香气四溢。其特点是用炭火烤制，火候考究，外脆里嫩，口感极佳。烤鸡内外都是红色的，外皮有灿烂的黄色，鸡肉红艳鲜亮，嫩糯滋润，一口咬下去，鸡肉香浓，食之难忘。
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