麻婆豆腐

介绍：

这里的做法，让这盘麻婆豆腐辣的超乎想象。至少我的味觉是这样的感受。但是老公说，就是这个味道，这是你目前为止做过最好吃的一次。好吧，无论如何，细心而努力过的烹饪，都值得与更多的人分享。

配料：

猪肉糜: 80g, 水豆腐: 1方块, 香菜: 少许, 小葱: 少许, 辣椒粉: 15g, 花椒粉: 10g, 酱油: 适量, 糖: 适量, 豆瓣酱: 适量, 生粉: 少许

提示：

开头放入的辣椒粉的量直接影响你要的辣度，如果偏爱麻辣记得要放多多的花椒粉。糖可以适当多放一点，增加口感。

烹饪方式：

烧

时间：

廿分钟

风味：

麻辣

步骤：

1、锅中入油，低温放入辣椒粉，花椒粉炒香。 2、放入猪肉糜，放入酱油、豆瓣酱、糖翻炒。 3、倒入切成方块的豆腐，翻炒上色。 4、加水，小火盖盖子焖煮5分钟。 5、将生粉勾芡，倒入锅中持续翻炒。大火收汁。 6、盛入盘中撒上花椒粉、香菜碎、小葱末即可。 7、 8、 9、 10、 11、 12、 12、 12、 12、 12、 12、 12、 12、 12、