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山东省-淄博市
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黑牛
黑牛淄博市
高青黑牛，产自山东高青。山东高青县位于黄河三角洲，得天独厚的天然地理环境，非常适合高青黑牛生长，其肉质细嫩、味道鲜美、脂肪分布均匀，大理石花纹明显，是国内雪花牛肉品种之一。
淄砚
淄砚淄博市
淄砚，产于世界短篇小说之王――蒲松龄的故乡――山东淄川，迄今已有2000余年的历史。系中国四大名砚之一。宋苏易简《文房四谱、砚谱》录有淄砚，米芾《砚史》对淄砚作专章介绍。汉代的一方淄砚为故宫博物馆藏品。宋代名家苏东坡、唐彦猷称淄石号韫玉，用韫玉精制而成的淄砚被誉为文房四宝中的至宝――冠名砚之首。1992年7月-总书记为公安战线加强公安事业，保卫经济建设的题辞系淄砚润笔。中国书法家协会主席启功先生对淄砚喜藏而铭：锋发墨、不伤笔、箧中砚、比第一。蒲松龄的辉煌巨蓍《聊斋志异》由淄砚挥墨而就。文学家端木蕻良先生为著名红学家创作《曹雪芹》巨蓍之余喜得一方淄砚作铭松龄聚脂、秋谷传声、红楼梦断、黄叶春回。 　　淄砚继承传统工艺，弘扬文精粹，因材施艺，精雕细琢，造型别有洞天，品种多达。石材采自淄川城东洞子沟，砚体人佛百态，神清骨秀、花奇草异、龙翔凤翥、虫惊兽骇。令文人骚客、翰墨缘君，拥之为荣。淄砚文化品位高洁艺术价值独特，享誉大江南北，蜚声海内域外，远销德国、日本、韩国及东南亚地区，受到广大画家和收藏家的特别青睐与高度评价。
西红柿
西红柿淄博市
高青西红柿外观果型整齐，果面光滑色泽红艳、呈扁圆形，皮薄，味道沙甜，汁多爽口，含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素、番茄红素及多种矿物质。每100克鲜果中，维生素C含量18.6毫克，有机酸0.45克，番茄红素7.3毫克，矿物质中钙含量7.2毫克，钾含量179毫克，铁含量2.9毫克，锌含量0.5毫克。
张店西瓜
张店西瓜淄博市
张店西瓜以其皮薄、肉厚、汁多、味甜而受到广泛赞誉。这种西瓜的种植历史可以追溯到几十年前，当时张店地区的农民开始广泛种植西瓜，逐渐形成了独特的农业品牌。张店西瓜不仅在当地市场备受欢迎，还通过各大商超、果蔬市场销往全国各地，成为了夏季消暑的佳品。
美术瓷
美术瓷淄博市
美术瓷系专供陈列欣赏或以欣赏为主兼有实用功能的工艺品。主要有雨点釉、茶叶末釉等名贵色釉。 　　(1) 　　雨点釉，以之盛茶水，金光闪闪，盛白酒、清水，则银光熠熠。映日视之，晶莹夺目。制品有瓶、樽、钵、壶、盏等。造型古朴、情趣高雅，具有丰、肥、韵、润等艺术特色。 　　(2) 　　茶叶末釉，又名鳝皮釉。该釉法系一种含有矿物结晶的半无光釉，观之星点悦目，幽靓雅致，耐人寻味，多用以烧制艺术器皿、仿古瓷及高级陈列品等。古人赞谓：茶叶末 　　(釉)，黄杂绿色，娇娆而不俗，艳于花，美如玉，范为瓶，最养目。以清乾隆年间所产者品质最佳，被列为贡品。
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燕崖大樱桃
燕崖大樱桃淄博市
山东省沂源县燕崖镇大樱桃，也称西洋樱桃，南方区域一般称为“车厘子”，是欧洲甜樱桃和欧洲酸樱桃及其杂交种的总称。原产于亚洲西部和欧洲东南部。中国于19世纪70年代通过西方传教士和船员、侨民等引入山东省开始栽培。
张庄香椿
张庄香椿淄博市
张庄香椿又称红香椿，素有黄金蔬菜之称，至今已有两千多年的种植历史。
临淄边河小米
临淄边河小米淄博市
临淄边河小米，山东省淄博市临淄区特产，全国农产品地理标志。临淄区金山镇南部山区（原边河乡）地处鲁中丘陵地区，沟壑纵横、土壤肥沃、光照充足、水质甘冽，出产的边河小米具有米粒小圆而饱满、色泽纯黄、口感佳等特点，富含粗蛋白、粗脂肪、淀粉、钙、铁、锌、硒等营养成分。
博山酥锅
博山酥锅淄博市
博山酥锅是山东省淄博市博山地区特色传统名吃，属于鲁菜系；博山人对于过年(春节)，是特别的重视。过去人穷，过年就特别的隆重——早早的就准备年货，早早的就开始准备年节大菜。在各种各样的博山年节菜中，有一样菜是必不可少的，那就是著名的“博山酥锅”。博山人对于做酥锅，有一种近乎神圣的意思——家家都做，好像没有了酥锅就不是过年。所谓“穷也酥锅，富也酥锅”，那是说做酥锅的原料可以根据自己的条件来搭配。来客人了，盛上一盘：尝尝俺家酥锅！所以有“家家做酥锅，一家一个味”之说。
马踏湖金丝鸭蛋
马踏湖金丝鸭蛋淄博市
金丝鸭蛋民间又叫缠丝鸭蛋，是山东淄博传统名菜，产于桓台起凤镇鱼龙一带。古代起凤泉水众多，河汊交错，近水人家多养鸭。大路家庄是安次水注入水（今乌河 ）之处，河内多产螺蛳以及鱼、虾等。鸭食之，所产之蛋“卵黄层层， 紫赤相间”。剖之，如金丝缠绕，其味异常。如盐渍近月时间，煮熟刀切时，黄油顺刃流出，入口有奇香。
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