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博山酥锅
博山酥锅淄博市
博山酥锅是山东省淄博市博山地区特色传统名吃，属于鲁菜系；博山人对于过年(春节)，是特别的重视。过去人穷，过年就特别的隆重——早早的就准备年货，早早的就开始准备年节大菜。在各种各样的博山年节菜中，有一样菜是必不可少的，那就是著名的“博山酥锅”。博山人对于做酥锅，有一种近乎神圣的意思——家家都做，好像没有了酥锅就不是过年。所谓“穷也酥锅，富也酥锅”，那是说做酥锅的原料可以根据自己的条件来搭配。来客人了，盛上一盘：尝尝俺家酥锅！所以有“家家做酥锅，一家一个味”之说。
小龙虾
小龙虾淄博市
高青的清水小龙虾，因其体色红亮，腹白、鳃白、肉白等特点，一经推出就迅速获得了市场认可。最近，高青县19处小龙虾养殖基地迎来了收获季，常家镇养殖户李全祥正忙着取网收虾，相比传统养殖，这里“荷花＋龙虾”的生态养殖模式，不仅让他的小龙虾养得好，更实现了经济效益双丰收。
燕崖大樱桃
燕崖大樱桃淄博市
山东省沂源县燕崖镇大樱桃，也称西洋樱桃，南方区域一般称为“车厘子”，是欧洲甜樱桃和欧洲酸樱桃及其杂交种的总称。原产于亚洲西部和欧洲东南部。中国于19世纪70年代通过西方传教士和船员、侨民等引入山东省开始栽培。
张店西瓜
张店西瓜淄博市
张店西瓜以其皮薄、肉厚、汁多、味甜而受到广泛赞誉。这种西瓜的种植历史可以追溯到几十年前，当时张店地区的农民开始广泛种植西瓜，逐渐形成了独特的农业品牌。张店西瓜不仅在当地市场备受欢迎，还通过各大商超、果蔬市场销往全国各地，成为了夏季消暑的佳品。
马踏湖金丝鸭蛋
马踏湖金丝鸭蛋淄博市
金丝鸭蛋民间又叫缠丝鸭蛋，是山东淄博传统名菜，产于桓台起凤镇鱼龙一带。古代起凤泉水众多，河汊交错，近水人家多养鸭。大路家庄是安次水注入水（今乌河 ）之处，河内多产螺蛳以及鱼、虾等。鸭食之，所产之蛋“卵黄层层， 紫赤相间”。剖之，如金丝缠绕，其味异常。如盐渍近月时间，煮熟刀切时，黄油顺刃流出，入口有奇香。
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扳倒井
扳倒井淄博市
扳倒井酒，山东省淄博市高青县特产，中国国家地理标志产品。 扳倒井酒采用当地生产的高粱、小麦（麸皮）、玉米、大米、糯米和小米等粮食为原料，与中高温大曲与麸曲相结合，经高温堆积、使用陈年老窖窖池发酵，长期储存，分型勾调，酿出酒香味丰蕴、醇冽圆润、茵舌平喉、韵味怡畅，形成了个性明显的独特风格。 2010年09月30日，原国家质检总局批准对“扳倒井酒”实施地理标志产品保护。
临淄边河小米
临淄边河小米淄博市
临淄边河小米，山东省淄博市临淄区特产，全国农产品地理标志。临淄区金山镇南部山区（原边河乡）地处鲁中丘陵地区，沟壑纵横、土壤肥沃、光照充足、水质甘冽，出产的边河小米具有米粒小圆而饱满、色泽纯黄、口感佳等特点，富含粗蛋白、粗脂肪、淀粉、钙、铁、锌、硒等营养成分。
大米
大米淄博市
高青大米——国家地理性标志产品高青特产黄河大米引进黄河水浇灌而得名，是高青县的著名特产之一。2008年12月，高青大米与西湖龙井茶、库尔勒香梨等151件农产品一起获批国家地理标志商标认证。 高青县土壤肥沃，水质纯净无污染，有良好的水利灌溉条件，因此，非常适合水稻的生长。该县已建立了高标准稻田一万六千多亩。黄河大米产于风景优美的大芦湖畔，得天独厚的自然环境，天然的黄河水使得这里生产的大米品质优良，富含人体所需的各种维生素。黄河大米一年只收获一季，米粒晶莹剔透，颗粒饱满，口味纯正，做出来的米饭香喷喷的，又软又粘，特别好吃，深受百姓喜爱。 全长5464公里的黄河流到山东高青县，就正式进入了黄河三角洲。在这里，河面豁然开阔，流水倏然放缓，倾诉着即将离别大地的绵绵眷恋，给这里留下古往今来盎然的绿色、丰饶的物产，更让喝足黄河水的高青大米成为齐鲁一绝。
马踏湖金丝鸭蛋
马踏湖金丝鸭蛋淄博市
金丝鸭蛋民间又叫缠丝鸭蛋，是山东淄博传统名菜，产于桓台起凤镇鱼龙一带。古代起凤泉水众多，河汊交错，近水人家多养鸭。大路家庄是安次水注入水（今乌河 ）之处，河内多产螺蛳以及鱼、虾等。鸭食之，所产之蛋“卵黄层层， 紫赤相间”。剖之，如金丝缠绕，其味异常。如盐渍近月时间，煮熟刀切时，黄油顺刃流出，入口有奇香。
燕崖大樱桃
燕崖大樱桃淄博市
山东省沂源县燕崖镇大樱桃，也称西洋樱桃，南方区域一般称为“车厘子”，是欧洲甜樱桃和欧洲酸樱桃及其杂交种的总称。原产于亚洲西部和欧洲东南部。中国于19世纪70年代通过西方传教士和船员、侨民等引入山东省开始栽培。
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