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扳倒井
扳倒井淄博市
扳倒井酒，山东省淄博市高青县特产，中国国家地理标志产品。 扳倒井酒采用当地生产的高粱、小麦（麸皮）、玉米、大米、糯米和小米等粮食为原料，与中高温大曲与麸曲相结合，经高温堆积、使用陈年老窖窖池发酵，长期储存，分型勾调，酿出酒香味丰蕴、醇冽圆润、茵舌平喉、韵味怡畅，形成了个性明显的独特风格。 2010年09月30日，原国家质检总局批准对“扳倒井酒”实施地理标志产品保护。
小龙虾
小龙虾淄博市
高青的清水小龙虾，因其体色红亮，腹白、鳃白、肉白等特点，一经推出就迅速获得了市场认可。最近，高青县19处小龙虾养殖基地迎来了收获季，常家镇养殖户李全祥正忙着取网收虾，相比传统养殖，这里“荷花＋龙虾”的生态养殖模式，不仅让他的小龙虾养得好，更实现了经济效益双丰收。
羊肉
羊肉淄博市
既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。
豆腐箱子
豆腐箱子淄博市
豆腐箱又名山东豆腐箱，齐国豆腐箱、是山东省淄博市的传统名菜，属于鲁菜系。主要原料是豆腐，相传清乾隆帝南巡时，曾“临幸”博山，招待用膳时，上有豆腐箱这道菜，乾隆食后赞不绝口。口感细腻，浓香满口，皮韧馅嫩，回味无穷。其香其美，是语言和文字表达不出来的。 2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“博山豆腐箱“被评为山东十大经典名菜。
临淄边河小米
临淄边河小米淄博市
临淄边河小米，山东省淄博市临淄区特产，全国农产品地理标志。临淄区金山镇南部山区（原边河乡）地处鲁中丘陵地区，沟壑纵横、土壤肥沃、光照充足、水质甘冽，出产的边河小米具有米粒小圆而饱满、色泽纯黄、口感佳等特点，富含粗蛋白、粗脂肪、淀粉、钙、铁、锌、硒等营养成分。
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豆腐箱子
豆腐箱子淄博市
豆腐箱又名山东豆腐箱，齐国豆腐箱、是山东省淄博市的传统名菜，属于鲁菜系。主要原料是豆腐，相传清乾隆帝南巡时，曾“临幸”博山，招待用膳时，上有豆腐箱这道菜，乾隆食后赞不绝口。口感细腻，浓香满口，皮韧馅嫩，回味无穷。其香其美，是语言和文字表达不出来的。 2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“博山豆腐箱“被评为山东十大经典名菜。
烧饼
烧饼淄博市
周村烧饼是山东省淄博市的一种传统小吃，因产于淄博周村区而得名，其源于汉代，成于晚清，是山东省名优特产之一。该小吃以山东省传统工艺精工制作而成，为纯手工制品，拥有“酥、香、薄、脆”四大特点。其外形圆而色黄，正面贴满芝麻仁，背面酥孔罗列，薄似杨叶，酥脆异常。入口一嚼即碎，香满口腹，若失手落地，则会皆成碎片，俗称“山东瓜拉叶子烧饼”。 山东周村烧饼以小麦粉、白砂糖、芝麻为原料，以传统工艺制作而成。制成后，薄如秋叶，形似满月；落地珠散玉碎，入口回味无穷。
张店西瓜
张店西瓜淄博市
张店西瓜以其皮薄、肉厚、汁多、味甜而受到广泛赞誉。这种西瓜的种植历史可以追溯到几十年前，当时张店地区的农民开始广泛种植西瓜，逐渐形成了独特的农业品牌。张店西瓜不仅在当地市场备受欢迎，还通过各大商超、果蔬市场销往全国各地，成为了夏季消暑的佳品。
苹果
苹果淄博市
沂源苹果，山东省淄博市沂源县特产，中国地理标志产品。 沂源县土质好，地势高，光照强，昼夜温差大，境内无客水流入，发展绿色无公害果品、蔬菜有着得天独厚的条件，是全国果品生产百强县、是全国果品生产百强县、无公害果品生产示范基地县、绿色食品红富士苹果标准化生产基地县、果品标准化生产示范区。沂源苹果以其色泽鲜艳、清脆香甜而闻名于世。先后获得省部级荣誉称号40多个，有“江北第一果”的美誉，有“奥运果”、“全运果”、“世博果”之称。 2009年5月20日，中华人民共和国农业部正式批准对“沂源苹果”实施农产品地理标志保护。
燕崖大樱桃
燕崖大樱桃淄博市
山东省沂源县燕崖镇大樱桃，也称西洋樱桃，南方区域一般称为“车厘子”，是欧洲甜樱桃和欧洲酸樱桃及其杂交种的总称。原产于亚洲西部和欧洲东南部。中国于19世纪70年代通过西方传教士和船员、侨民等引入山东省开始栽培。
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