糖醋鲤鱼

介绍：

鲤鱼肉质鲜美，每次煮的时候都会煎香，或红烧，或糖醋都很不错。这次就来一次糖醋滴，酸酸甜甜，香而鲜美，无人不欢哦。

配料：

鲤鱼: 1条, 姜: 适量, 葱: 适量, 亨氏番茄酱: 适量, 料酒: 适量, 陈醋: 适量, 绵白糖: 适量, 玉米淀粉: 适量, 精盐: 适量, 色拉油: 适量

提示：

1、一般我喜欢2份糖1份醋，调好的汁不用在加调料时手忙脚乱的了。2、炒酱时要小火，番茄酱多一点更美味。

烹饪方式：

烧

时间：

廿分钟

风味：

酸甜

步骤：

1、食材。 2、把鲤鱼处理干净后，在鱼的两面改刀。 3、用少许盐擦于鱼身两面。 4、拍上玉米淀粉。 5、取一小碗，倒入1汤匙陈醋、2汤匙白糖、半匙料酒、清水2匙、盐少许。 6、切好姜末葱花，备好番茄酱。 7、锅里入油，烧至七成热。拿着鱼尾巴，热油淋鱼身上，给改过的花刀定型。 8、然后下锅炸制。 9、炸鱼鲤鱼放鱼碟上。 10、锅里留油炒香姜葱，加入番茄酱炒一下。 11、加入拌好的调料汁。 12、再淋入1勺热油。 12、再淋入1勺热油。 12、撒上葱花即可。 12、 12、 12、 12、 12、 12、