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山东省-日照市
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日照西施舌
日照西施舌日照市
有一种名叫西施舌的菜式，是一种叫沙蛤的海产壳类做成的。这种非蚬非蚌的贝壳类，呈厚实的三角扇形，小小巧巧的，外壳是淡黄褐色的，顶端有点紫，打开外壳，就有一小截白肉吐出来。因那贝壳被打开时，吐出的白肉象是一条小舌头，不免令人联想多多，故名西施舌。
日照绿茶
日照绿茶日照市
日照绿茶，山东省日照市特产，中国国家地理标志产品。 日照是世界茶学家公认的三大海岸绿茶城市之一（另两个分别为日本静冈和韩国宝城）。日照绿茶具有汤色黄绿明亮、栗香浓郁、回味甘醇、叶片厚、香气高、耐冲泡等独特优良品质，被誉为“中国绿茶新贵”。日照绿茶是中国最北方的茶。因为地处北方，昼夜温差极大，因而这种茶叶生长缓慢，但也正因为此，具备了南方茶所没有的特点。中国农科院茶科所对日照绿茶评价：香气高、滋味浓、叶片厚、耐冲泡，属中国高档绿茶。 2006年03月23日，原国家质检总局批准对“日照绿茶”实施地理标志产品保护。
海产品
海产品日照市
海米，日照著名海产特产，日照海珍品之一，因色黄、弯弯似称钩，故又得名“金钩虾米”。东港区为主产区之一，故得名。 日照海米形扁、色黄、味甘美，为虾米之上品。 日照海米是由鹰爪虾、羊毛虾、脊尾白虾、对虾等为原料加盐水焯后晒干，纳入袋中，扑打揉搓，风扬筛簸，去皮去杂而成，即经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产品。因如舂谷成米，故称海米。以白虾米为上品，色味俱佳，鲜食成美。白虾须长，身、肉皆为白色，故前人有“曲身小子玉腰肢，二寸银须一寸肌”之咏。
海产品
海产品日照市
岚山区的海虹以其皮薄肉厚、味道鲜美的特点，深受消费者喜爱。?岚山区作为全国最大的海虹养殖基地，其海虹养殖面积达到24万亩，年产量高达20万吨，产值达到4亿元。这里所产的海虹不仅肉质鲜美、营养丰富，而且因其地理位置优越、海水水质良好、微生物丰富的条件，使得岚山区所产的海虹品质上乘，味道鲜美。岚山区的海虹养殖业已经成为该地区的支柱产业之一，为当地经济发展和疫情防控做出了贡献
五莲樱桃
五莲樱桃日照市
五莲樱桃，山东省日照市五莲县特产，全国农产品地理标志。 五莲县处于暖温带大陆性季风气候区，周期性变化比较明显，四季分明，春季温暖，夏季湿润多雨，秋季凉爽，冬季寒冷干燥。年平均气温12.6℃，年平均降水量为767.1毫米，适宜种植樱桃。五莲樱桃色泽鲜艳、晶莹美丽，颜色分为红、黄、紫，红如玛瑙，黄如凝脂；大樱桃单果重10克左右。柔软多汁、酸甜可口，鲜食风味佳。 2018年2月12日，原中华人民共和国农业部正式批准对“五莲樱桃”实施农产品地理标志登记保护
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地瓜
地瓜日照市
五莲地瓜以其独特的种植历史、品种多样性、适应性强以及在地方文化中的重要地位，成为了五莲地区的一种重要农产品和特色食品?
五莲樱桃
五莲樱桃日照市
五莲樱桃，山东省日照市五莲县特产，全国农产品地理标志。 五莲县处于暖温带大陆性季风气候区，周期性变化比较明显，四季分明，春季温暖，夏季湿润多雨，秋季凉爽，冬季寒冷干燥。年平均气温12.6℃，年平均降水量为767.1毫米，适宜种植樱桃。五莲樱桃色泽鲜艳、晶莹美丽，颜色分为红、黄、紫，红如玛瑙，黄如凝脂；大樱桃单果重10克左右。柔软多汁、酸甜可口，鲜食风味佳。 2018年2月12日，原中华人民共和国农业部正式批准对“五莲樱桃”实施农产品地理标志登记保护
海产品
海产品日照市
岚山区的海虹以其皮薄肉厚、味道鲜美的特点，深受消费者喜爱。?岚山区作为全国最大的海虹养殖基地，其海虹养殖面积达到24万亩，年产量高达20万吨，产值达到4亿元。这里所产的海虹不仅肉质鲜美、营养丰富，而且因其地理位置优越、海水水质良好、微生物丰富的条件，使得岚山区所产的海虹品质上乘，味道鲜美。岚山区的海虹养殖业已经成为该地区的支柱产业之一，为当地经济发展和疫情防控做出了贡献
浮来青绿茶
浮来青绿茶日照市
浮来青产于山东莒县夏庄一带的条形扁形炒青绿茶。20世纪80年代研制。采摘一芽一叶初展至一芽二三叶，经杀青、揉捻、提毫、烘干制成。成茶品质与碧芽相近。外形弯曲，细紧显毫，汤色翠绿明亮，有板栗香，耐冲泡。“扁形茶”经杀青、整形、辉锅制成。品质特征与“卧龙剑”茶相近。分特级、一至六级。主销鲁、冀、津、京等地。
日照绿茶
日照绿茶日照市
日照绿茶，山东省日照市特产，中国国家地理标志产品。 日照是世界茶学家公认的三大海岸绿茶城市之一（另两个分别为日本静冈和韩国宝城）。日照绿茶具有汤色黄绿明亮、栗香浓郁、回味甘醇、叶片厚、香气高、耐冲泡等独特优良品质，被誉为“中国绿茶新贵”。日照绿茶是中国最北方的茶。因为地处北方，昼夜温差极大，因而这种茶叶生长缓慢，但也正因为此，具备了南方茶所没有的特点。中国农科院茶科所对日照绿茶评价：香气高、滋味浓、叶片厚、耐冲泡，属中国高档绿茶。 2006年03月23日，原国家质检总局批准对“日照绿茶”实施地理标志产品保护。
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