鱼香肉丝

介绍：

夏天来了，总是提不起精神来做冬天爱吃的菜，但是总凑合也不行，尤其现在的人需要多吃木耳，胡萝卜这些对身体好的菜，打起精神来做个鱼香肉丝吧，男朋友和同事们可是夸比饭店的好吃呢

配料：

里脊肉: 200g, 木耳: 一小把, 辣椒: 一个, 胡萝卜: 半个, 姜丝: 少量, 料酒: 2勺, 淀粉: 3勺, 白醋: 3勺, 白糖: 3勺, 郫县豆瓣酱: 2勺, 盐: 1/4勺, 酱油: 1/2勺

提示：

糖和醋可以根据口味增加或减少，有的人爱吃酸一点的有的人不爱，夏天了，多放点醋开开胃也是好的！

烹饪方式：

炒

时间：

半小时

风味：

酸甜

步骤：

1、忘记拍材料图片，只好多说些了：1. 里脊肉只要瘦的，切丝2.木耳，辣椒，胡萝卜分别切丝3.姜切丝，几根就够了4.将里脊肉丝放在小碗里，加一勺淀粉，姜丝，两勺料酒腌一小会儿5.将三勺醋，三勺糖，三勺淀粉，盐，酱油加入到碗中混合，再兑少量水，作为料汁准备好准备工作做好啦！锅中放油，下里脊肉丝翻炒至断生 2、将肉丝扒拉到一边，放入两勺郫县豆瓣酱，炒出红油后，将肉丝扒拉回来混合 3、将胡萝卜，辣椒，木耳丝倒入锅中混合 4、加入料汁后，翻炒至收汁 5、收汁好后盛出，大功告成！ 6、 7、 8、 9、 10、 11、 12、 12、 12、 12、 12、 12、 12、 12、 12、