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扳倒井
扳倒井淄博市
扳倒井酒，山东省淄博市高青县特产，中国国家地理标志产品。 扳倒井酒采用当地生产的高粱、小麦（麸皮）、玉米、大米、糯米和小米等粮食为原料，与中高温大曲与麸曲相结合，经高温堆积、使用陈年老窖窖池发酵，长期储存，分型勾调，酿出酒香味丰蕴、醇冽圆润、茵舌平喉、韵味怡畅，形成了个性明显的独特风格。 2010年09月30日，原国家质检总局批准对“扳倒井酒”实施地理标志产品保护。
保店驴肉
保店驴肉德州市
德州保店产驴，因此当地盛行吃驴肉，时间长了，自成一派，不但口感鲜美，营养丰富。据中医研究，吃驴肉还有利于舒筋活络，打通穴脉的效果。传说，保店驴肉是练武之人必备食物，并随着江湖艺人传到四面八方。有兴趣的游客可在当地各大小饭馆品尝，通常20元左右一盘。
烧饼
烧饼淄博市
周村烧饼是山东省淄博市的一种传统小吃，因产于淄博周村区而得名，其源于汉代，成于晚清，是山东省名优特产之一。该小吃以山东省传统工艺精工制作而成，为纯手工制品，拥有“酥、香、薄、脆”四大特点。其外形圆而色黄，正面贴满芝麻仁，背面酥孔罗列，薄似杨叶，酥脆异常。入口一嚼即碎，香满口腹，若失手落地，则会皆成碎片，俗称“山东瓜拉叶子烧饼”。 山东周村烧饼以小麦粉、白砂糖、芝麻为原料，以传统工艺制作而成。制成后，薄如秋叶，形似满月；落地珠散玉碎，入口回味无穷。
里岔黑猪
里岔黑猪青岛市
里岔黑猪以其产地和毛色而得名。 [4]里岔黑猪毛色全黑，体型大，体质坚壮结实，结构匀称；头中等大小，脸长，额宽，有浅而多的纵型皱纹；嘴筒中等长短，耳大，耳根软，两耳下垂；体长，背腰平直，腹部下垂，臀部欠丰满。乳头7-8对，乳头形状正常，排列整齐，无瞎乳头；四肢粗壮端正，关节结实，肌肉发育较好，尾中等长短，约15-25厘米，肋骨15-16对，具有比一般猪多1-2枚胸腰椎骨数的独特性状。 里岔黑猪主要分布于山东省胶州市西南部的里岔、张应、张家屯、铺集，胶南市的宝山、六汪，诸城市的林家村、桃园以及高密市的城律等乡镇。 [4]在一般饲养水平下，六月龄体重70-85公斤，体长110-120厘米，成年公猪体重140-230公斤，母猪130-160公斤。经产母猪产活仔数平均11头。幼猪初生重0.9-1.25公斤。 [5]公母猪性成熟期分别是180日龄、150日龄。公母猪配种期分别为公猪240日龄、母猪180日龄，母猪发情周期18-21天，妊娠期114天。 里岔黑猪是中国的一个优秀地方猪种，素有“南太湖，北里岔”之称,具有适应性强、繁殖力高、抗逆性强等特点，也是中国存在的、世界第二个有多肋性状的猪种，被专家称作“国宝”。
金乡辣椒
金乡辣椒济宁市
金乡辣椒是辣椒品种。金乡辣椒还荣获了全国十大名椒之一的荣誉。
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莲藕
莲藕济宁市
藕，大多数莲科多年生水生草本植物荷花的根茎。该植物根茎横生，肥厚；花浮于水面，花瓣椭圆形或倒卵形；雄蕊多数，花药黄色，柱头呈辐射状；种子生于“莲蓬”孔内，卵形，种皮红色或白色。花期6—9月，每日晨开暮闭；果熟期9—10月。 关于藕，最早在先秦时代郑国华夏族民歌《诗经·郑风》中有记载：“山有扶苏，隰有荷华”，其中有“荷”便代表有藕。
地瓜苗
地瓜苗济宁市
红薯芽苗又称红薯叶、地瓜叶，为旋花科甘薯属植物，是经人工选择而选育出供食用的红薯苗顶端茎尖嫩茎的品种，被誉为“蔬菜皇后”、“长寿蔬菜”及“抗蔬菜”，是真正的绿色蔬菜产品。
太平香米
太平香米临沂市
太平香米的种植与其它的水稻种植技术基本相同，采取不施任何商品肥的种植方法，保持它原有的自然和绿色食品的本质。　 太平镇西邻沂河，水质好，味甘甜，水清，作物光照足，无污染，土质是沙土地，部分有黑土地，在这样好的水质和土壤条件下，1999年种植了从省农科院精选出的9407香稻品种，一下子就以每公斤4元左右的价格打开了市场。因为香米的颗粒细长，色泽晶莹，气味醇香，新鲜可口，营养丰富，具有一处煮，百米香的特点，令你食欲大增味口好，是自食与馈送亲朋好友的佳品。
昌邑虾皮
昌邑虾皮潍坊市
“昌邑虾皮”经国家工商总局受理正式注册为地理标志证明商标，是继“昌邑大对虾”地理标志商标之后山东省昌邑市第二个水产品地理标志商标。 　　 “昌邑虾皮”一直是昌邑市渔民捕捞的传统品种，属渤海南部种群，因虾小、肉坚实、味道鲜、营养价值高，广受消费者的喜爱，在国内外市场享有较高的知名度。 “昌邑虾皮”地理标志证明商标注册成功，对于扩大昌邑渔业品牌影响，加强法律保护，促进规模经营，发展高效渔业有重要的意义。
圣喜酱牛肉
圣喜酱牛肉德州市
圣喜酱牛肉：齐河清真喜逢食品是一家清真老字号食品老厂，制作加工的酱牛肉，因选料考究，配方独特而深受广大消费者的青睐。采取真空保鲜技术生产的软包装“圣喜”牌酱牛肉、全牛宴等系列食品，以其独特的口味被评为“齐河特产”山东名吃，畅销济南、北京、上海等十几个大中城市2004年，生产的圣喜牌酱牛肉，被评为山东省第二届“山东省名吃”荣誉称号。
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