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羊肉
羊肉临沂市
能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品,深受人们欢迎。由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味,故被一部分人所冷落,其实,一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调,既能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。
梁山青山羊
梁山青山羊济宁市
梁山青山羊,山东省济宁市梁山县特产,全国农产品地理标志。 梁山县地处暖温带半湿润地区,属大陆性季风气候,年降雨量601毫米,无霜期205天,四季分明,年平均温度7.60℃,平均相对温度62%,适宜山羊生长。梁山青山羊体格较小,结构紧凑,公母羊均有角和胡须,额部有卷毛,被毛特征是“四青一黑”(被毛,嘴唇,犄角和蹄部均为青色,前膝为黑色)。 2012年08月03日,原中华人民共和国农业部正式批准对“梁山青山羊”实施农产品地理标志登记保护。
齐河西瓜
齐河西瓜德州市
齐河西瓜,山东省德州市齐河县特产,全国农产品地理标志。 齐河县地处黄河中下游冲积平原,是最适宜西瓜种植的地区之一,齐河县早在清代就有种植西瓜,栽培历史已有300多年,历史悠久,再加上齐河特殊的气候、地壤、水文等自然环境条件,形成了“齐河西瓜”的独特风味。齐河西瓜,甜度高、个大皮薄,椭圆形,瓜皮墨绿,间有细网纹或条带,瓜肉大红沙瓤。 2013年12月30 日,原中华人民共和国农业部正式批准对“齐河西瓜”实施农产品地理标志登记保护。
西红柿
西红柿淄博市
高青西红柿外观果型整齐,果面光滑色泽红艳、呈扁圆形,皮薄,味道沙甜,汁多爽口,含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素、番茄红素及多种矿物质。每100克鲜果中,维生素C含量18.6毫克,有机酸0.45克,番茄红素7.3毫克,矿物质中钙含量7.2毫克,钾含量179毫克,铁含量2.9毫克,锌含量0.5毫克。
院上烤鸡
院上烤鸡青岛市
院上烤鸡,是齐鲁名吃,青岛市莱西名吃,莱西民俗特色小吃,始于清朝年间周延斗祖传,用本地散养小公鸡,丁香、草寇、大料等20余味中草药腌制,香果木烧炭烤制而成,色泽鲜艳、风味独特、营养丰富、香而不腻。
沂源黑山羊
沂源黑山羊淄博市
沂源黑山羊,山东省淄博市沂源县特产,全国农产品地理标志。 沂源县属暖温带季风区域大陆性半湿润气候,四季分明,年平均气温11.9℃,无霜期189天,平均日照时数2660.6小时,年平均降雨量720.8毫米,适宜养殖山羊。沂蒙黑山羊羊肉肉质细嫩,味美多汁,膻味小,食用时味香而不腻口。该品种具有抗病耐粗、适应性强、体质健壮、善攀登、适宜山区放牧的特性,可终年放牧。 2009年04月15日,中华人民共和国农业部正式批准对“沂源黑山羊”实施农产品地理标志登记保护。
芥末鸡
芥末鸡潍坊市
芥末鸡是山东潍坊地区的一道传统名菜,用鸡和芥末等调味品调制的一种凉拌菜。
鱼台毛木耳
鱼台毛木耳济宁市
鱼台毛木耳,山东省济宁市鱼台县特产,全国农产品地理标志。 鱼台县境内雨量充沛,全年年平均降水量697.0毫米,水热同期。地下水位较高,平均海拔33.5米,适合毛木耳在高温高湿的环境下生长。毛木耳子实体胶质,浅园盘形,耳形不规则,厚度2-15微米,有明显基部,无柄,基部稍皱,新鲜时软,干后收缩。子实层生里面,平滑或稍有皱纹,紫灰色,后变黑色。外面有较长绒毛,无色,仅基部褐色。口感质地粗韧、硬脆耐嚼、爽口。
南王店西瓜
南王店西瓜菏泽市
南王店西瓜,山东省菏泽市定陶区特产,全国农产品地理标志。 定陶属暖温带季风大陆性气候,冬冷夏热四季分明,秋凉春燥,日照充足,四季变化分明,适宜种植西瓜。南王店西瓜,果实圆形或高圆形;单瓜重4千克-8千克;果皮薄脆,厚度不超过1.2厘米,皮色为绿底上覆深绿色条带;瓤色粉红色至桃红色,色泽鲜艳;瓜瓤脆沙,甘甜多汁,纤维含量少,爽口。 2017年12月22日,原中华人民共和国农业部正式批准对“南王店西瓜”实施农产品地理标志登记保护。
胡阳西红柿
胡阳西红柿临沂市
胡阳西红柿,山东省临沂市费县特产,全国农产品地理标志。 胡阳西红柿种植基地夏季高温多雨,冬季干旱少雨,空气清洁,光照充足,昼夜温差大,水质清纯,土壤有机质含量丰富。胡阳西红柿,果型圆整,大小均匀,粉红透亮,甜酸适口、生食口感清香沙口,硬度好,单果重250克左右,差异不超过果重平均值的5%。 2013年12月30日,原中华人民共和国农业部批准对“胡阳西红柿”实施国家农产品地理标志登记保护。

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