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小龙虾
小龙虾淄博市
高青的清水小龙虾,因其体色红亮,腹白、鳃白、肉白等特点,一经推出就迅速获得了市场认可。最近,高青县19处小龙虾养殖基地迎来了收获季,常家镇养殖户李全祥正忙着取网收虾,相比传统养殖,这里“荷花+龙虾”的生态养殖模式,不仅让他的小龙虾养得好,更实现了经济效益双丰收。
地瓜粉条
地瓜粉条济宁市
粉条,是以红薯、马铃薯等为原料,经磨浆沉淀加工后,制成的丝条状干燥的特色传统食品。中国各地均有各自独特的生产工艺,成品粉条呈灰白色,黄色或黄褐色,按形状可分为圆粉条、细粉条和宽粉条等。 烹饪过后的粉条口感爽滑极富弹性,配合蔬菜,猪肉,鸡肉等可以做成可口的美食。
菏泽面塑
菏泽面塑菏泽市
菏泽面塑,俗称捏面人,它以小麦面和糯米面为主料,加入适量的颜料用水调和成不同色彩的面团,用锅蒸熟后,再配上适量的防腐、防蛀、防干剂后,利用刀、剪簪等简易工具和独特的工艺,塑造成人物、鸟兽、鱼虫、花卉、山川、楼阁等富有观赏价值的工艺美术品。
明湖藕
明湖藕济南市
明湖藕又叫白莲藕,藕肥大肉厚,含水分多,质嫩而脆,味微甜,是时鲜水果,可生食、拌食、甜食、脆嫩的水晶藕、姜拌藕、酥香的炸藕盒,是济南家家户户喜做的菜肴。莲子有干、鲜两种,鲜莲子可生食,也可做莲子羹,清香爽口;干制的莲子,经过涨发,去掉味苦的莲蕊,可做成冰糖莲子、蜜汁莲子。鲜嫩碧绿的荷叶,先用水略烫,加盖煮皱,凉后加糖,名曰荷叶粥,是济南夏令著名小食品。再有将鸡、鱼、肉,掺以炒米,调味,用鲜荷叶包裹,蒸之,熟后拆包叶而食,有一种荷叶清香,谓之荷叶鸡、荷叶鱼、荷叶肉。用荷叶包装食品,也是济南的特殊习俗,包酱卤菜肴、酱腌菜,包热蒸包、锅贴、水蒸包,都别有一番风味。
苹果
苹果烟台市
栖霞地处地球北纬37°苹果黄金种植带,属暖温带季风型半湿润大陆性气候,全年雨量适中,光照充足,雨热同期,秋季昼夜温差大,生态条件优于美国华盛顿州,远超过日本、韩国,发展苹果自然条件得天独厚。境内群山起伏,丘陵连绵,山丘泊相间,有“六山一水三分田”之说。栖霞苹果多种植于山坡梯田上,光照条件好,小气候优越。土壤质地疏松透气,矿物质含量丰富,氮磷钾比例协调,并富含钙、镁、铁、锌等苹果必需的矿质元素,生产出的果品营养价值极高。独特的水土条件、优越的气候条件和良好的生态环境孕育了栖霞苹果的优秀感观和独特品质。栖霞苹果品质特征为“秀外慧中、质脆皮薄、酸甜适口、弥久愈香”。
丑梨
丑梨威海市
丑梨学名“盘克汉姆”,对生长地域气候有着较高要求。昆嵛山区的地理位置尤其适合丑梨生长,当地生产的“昆嵛帝尚”牌丑梨由中国农科院从美国加州引进,获得有机和绿色食品双认证。与其它品种相比,“昆嵛帝尚”牌丑梨个大形丑、皮薄核小、肉细味甜、软糯多汁。
滩羊
滩羊东营市
山东省利津县盐窝镇被誉为“中国肉羊小镇”,全镇肉羊存栏量140万只、年出栏量300万只,年交易额突破67亿元大关。
金米
金米济宁市
金米产于山东省济宁市金乡县马庙镇。 金米色金黄,油而不腻,营养丰富,且有热补、润肠功能,系滋补佳品,位居中华“四大名米”之首。
马踏湖金丝鸭蛋
马踏湖金丝鸭蛋淄博市
金丝鸭蛋民间又叫缠丝鸭蛋,是山东淄博传统名菜,产于桓台起凤镇鱼龙一带。古代起凤泉水众多,河汊交错,近水人家多养鸭。大路家庄是安次水注入水(今乌河 )之处,河内多产螺蛳以及鱼、虾等。鸭食之,所产之蛋“卵黄层层, 紫赤相间”。剖之,如金丝缠绕,其味异常。如盐渍近月时间,煮熟刀切时,黄油顺刃流出,入口有奇香。
水稻
水稻东营市
垦利区将水稻产业作为绿色种植业和生态产业扶持发展,推动黄河口大米走生态化、精品化、品牌化发展道路,大力唱响黄河口大米区域公用品牌。垦利区农业农村局和中国水稻研究所、华为公司、浪潮公司、麦港数据合作,共同建设了基于5G的水稻种植生产监管平台,为水稻种植的信息化做出了探索。

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