回锅肉炒拉面

介绍：

配料：

拉面: 200克, 五花肉: 100克, 蒜叶: 适量, 青红尖椒: 适量, 胡萝卜: 适量, 食用油: 适量, 生抽: 适量, 豆瓣酱: 适量, 豆豉: 适量, 料酒: 适量, 老抽: 适量, 五香粉: 适量, 葱粒: 适量

提示：

因豆瓣酱、豆鼓、生抽、老抽都有盐份，所以炒制拉面时不用再加盐。

烹饪方式：

炒

时间：

三刻钟

风味：

微辣

步骤：

1、准备好材料 2、五花肉洗干净，放入盛好水的锅中，加入料洒，煮五花肉至8成熟 3、锅中烧开水，放入拉面煮至拉面8分熟，捞出 4、煮好的拉面放凉水中过凉，沥干水 5、煮好的五花肉切片，胡萝卜、青红椒切片，蒜叶切段 6、锅中放油，放入切好的五花肉煸炒出油至微卷 7、加入豆瓣酱、豆豉煸香 8、炒香后加入青红椒、胡萝卜煸炒片刻 9、加入煮好的拉面翻炒 10、一汤匙生抽、一汤匙老抽、一汤匙料酒、少量五香粉调成汁 11、一汤匙生抽、一汤匙老抽、一汤匙料酒、少量五香粉和葱粒调成汁 12、一汤匙生抽、一汤匙老抽、一汤匙料酒、少量五香粉和葱粒调成汁 12、调好的汁倒入面条快速翻炒，加入蒜叶，收干汁味即可起锅 12、 12、 12、 12、 12、 12、 12、