糖醋鲤鱼

介绍：

糖醋鱼乃鲁系名菜，讲究酱汁浓郁，酸甜适口，焦香脆爽。选材时候要选较大的鲤鱼，一定要新鲜。鱼身切花刀尽量深薄，这样才能让肉炸的比较透。糖醋鱼是要炸的，不是过油，一定要炸的到位，炸干炸焦黄

配料：

鲤鱼: 一条, 醋: 适量, 酱油: 适量, 白糖: 适量, 食盐: 适量, 高汤精: 适量, 淀粉: 适量, 蒜: 适量, 香菜: 适量

提示：

烹饪方式：

酥

时间：

一小时

风味：

酸甜

步骤：

1、 2、 3、 4、 5、 6、 7、 8、 9、 10、 11、 12、 12、 12、 12、 12、 12、 12、 12、 12、