家常鱼香肉丝

介绍：

周末看了爸爸去哪儿里张亮炒鱼香肉丝，突然很有兴致，想自己做一下。第一次做味道就很好吃，其实这个菜很简单，以后我又多了一个拿手菜。

配料：

猪肉: 适量, 胡萝卜: 适量, 生抽: 适量, 醋: 适量, 生粉: 适量, 盐: 适量, 胡椒粉: 适量, 麻婆豆腐酱: 适量, 木耳: 适量, 青椒: 适量, 蚝油: 适量, 白糖: 适量, 鸡精: 适量, 料酒: 适量, 李锦记香辣豆豉酱: 适量

提示：

不用再放盐了因为调料都已经很够味道。腌肉事放生粉肉质会更嫩滑爽口。

烹饪方式：

炒

时间：

半小时

风味：

酸辣

步骤：

1、肉切丝，加1勺盐，食量胡椒粉，少许料酒和生粉腌十五分钟。 2、木耳，胡萝卜，青椒切丝。 3、葱，姜，蒜，切末备用。 4、两勺李锦记香辣豆瓣酱，1勺李锦记麻婆豆腐酱，放入小碗中。两大勺生抽，一勺蚝油，一大勺醋，鸡精少许，一勺白糖，一勺生粉，适量水调配成鱼香汁。 5、国内热油，倒入肉丝煸炒至肉丝发白。 6、把肉丝拨到旁边倒入葱姜蒜末炒香。 7、加入调好的豆豉酱，翻炒均匀。色泽已经很诱人啦。 8、倒入木耳丝，胡萝卜丝和青椒丝继续翻炒。 9、待蔬菜快熟的时候倒入事先调配好的鱼香汁。 10、大火收一下，就大功告成啦。 11、味道真是特别的好，老公说比饭店做的还好吃，太给面子啦。 12、 12、 12、 12、 12、 12、 12、 12、 12、