锅盔回锅肉

介绍：

朋友送了一张锅盔，好大的一张，足有五斤。外黄内白的锅盔吃起来非常有嚼头。锅盔版的回锅肉，是一道亦饭亦菜的美食。

配料：

锅盔: 200g, 木耳: 30g, 五花肉: 100g, 葱: 10g, 姜: 5g, 花生油: 30ml, 美极鲜: 15ml, 高汤: 30ml

提示：

煮五花肉的时候加些葱姜和盐入底味。

烹饪方式：

炒

时间：

廿分钟

风味：

五香

步骤：

1、五花肉放入锅中煮熟。 2、煮好的五花肉稍凉后切片备用。 3、锅盔切成片。 4、木耳泡软洗净撕成小块。 5、热锅下油，放入葱姜末炝锅。 6、放入煮好的五花肉。 7、翻炒至出油。 8、加入木耳翻炒至断生。 9、加入锅盔片。 10、加少许盐翻炒出香味。 11、在加入高汤、美极鲜翻炒一分钟出锅即可。 12、 12、 12、 12、 12、 12、 12、 12、 12、