名扬天下的鱼香肉丝

介绍：

《泰坦尼克号》我爱你，Jack，再见。别这样，不要说再见，时候还没到，明白吗？我好冷。听我说，Rose，你会脱险的，相信我！好好活下去，然后到中国，嫁给一个叫余香的人，你会幸福的！你们会研发出一道名扬天下的菜！相信我！

配料：

猪里脊肉: 150克, 青椒: 2个, 水发木耳: 适量, 葱: 适量, 盐: 少许, 干辣椒: 一大勺, 姜: 适量, 蒜: 适量, 旧庄蚝油: 两大勺, 特级头抽: 一大勺, 料酒: 少许, 生粉: 一小勺, 醋: 一大勺, 糖: 一大勺, 豆瓣酱: 一大勺

提示：

《泰坦尼克号》我爱你，Jack，再见。” “别这样，不要说再见，时候还没到，明白吗？” “我好冷。” “听我说，Rose，你会脱险的，相信我！好好活下去，然后到中国，嫁给一个叫余香的人，你会幸福的！你们会研发出一道名扬天下的菜！相信我！

烹饪方式：

烧

时间：

十分钟

风味：

微辣

步骤：

1、肉切丝，加少许盐、料酒和生粉腌制10分钟 2、水发木耳、青椒切丝。（这次青椒就剩一个了，只好再用了一个红椒顶替一下） 3、葱、姜、蒜切好备用。 4、准备好调味汁：蚝油两大勺， 生抽一大勺， 醋一大勺， 糖一大勺，豆瓣酱一大勺。调匀备用。 5、炒锅里把油烧热，放入葱、姜、蒜爆香后，加入肉丝滑炒。 6、炒至肉丝变白，加入调味汁，炒匀。 7、再倒入青椒和木耳，用装调味汁的小碗装点水，加进去，翻炒至酱汁浓稠并均匀裹在肉丝和配料上就可以了。 8、 9、 10、 11、 12、 12、 12、 12、 12、 12、 12、 12、 12、