《家常麻婆豆腐》

介绍：

配料：

豆腐: 适量, 木耳: 适量, 郫县豆瓣酱: 适量, 麻椒: 适量, 五花肉: 适量, 葱: 适量, 姜: 适量, 蒜: 适量, 八角: 适量, 小红辣椒: 适量, 淀粉水: 适量, 盐: 适量, 香油: 适量, 味精: 适量

提示：

巢妈叨叨叨：@豆腐过水不易散，而且可以去除豆腐的涩味@喜欢吃辣的朋友可以把小红辣椒切开（我婆婆不能吃太辣）@麻椒稍炒一下，弄成末会更麻，我家人不喜欢太麻，所以我就用的整个的麻椒

烹饪方式：

炒

时间：

十分钟

风味：

微辣

步骤：

1、原料图 2、豆腐切方块，肉切末，葱姜蒜切末 3、豆腐放进锅里微煮吊水，捞出放进凉水，备用 4、起锅倒油，放进八角和麻椒 5、放进肉末煸炒均匀 6、放一半的葱蒜末和所有的姜末，煸炒均匀 7、放一勺郫县豆瓣酱和小红辣椒，煸炒出红油 8、放进木耳煸炒均匀 9、放一碗水 10、烧开后放进沥干水的豆腐，慢慢翻炒均匀 11、放进淀粉水，稍煮 12、淋上香油味精 12、撒上剩余的葱花和蒜末即可出锅 12、 12、 12、 12、 12、 12、 12、