麻婆豆腐

介绍：

配料：

豆腐: 适量, 猪肉: 适量, 香油: 适量, 水淀粉: 适量, 花椒粉: 适量, 郫县豆瓣酱: 适量, 生姜: 适量, 鸡精: 适量, 香葱: 适量

提示：

淋水淀粉的时候，不要多，薄薄的一层就可以。还有利用豆瓣酱的咸度就可以，不用再加盐。

烹饪方式：

炖

时间：

廿分钟

风味：

酸辣

步骤：

1、准备的原料 2、猪肉搅成肉酱，豆腐切块焯水。 3、热锅冷油，煸香葱花，姜末。 4、把肉酱倒进加料酒炒散。 5、加焯好水的豆腐，郫县豆瓣酱，花椒粉，鸡精晃动锅身拌匀烧开，淋上水淀粉裹匀，撒上葱花。 6、最后淋点香油盛盘。 7、 8、 9、 10、 11、 12、 12、 12、 12、 12、 12、 12、 12、 12、