【川菜】—麻婆豆腐

介绍：

麻婆豆腐是川菜中的名品。主要原料由豆腐构成，其特色在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字，称之为八字箴言。

配料：

南豆腐: 500克, 肉末: 100克, 葱末: 适量, 盐: 适量, 料酒: 适量, 鸡精: 适量, 高汤: 适量, 花椒粉: 适量, 生抽: 适量, 辣椒粉: 适量, 辣椒油: 适量, 郫县豆瓣酱: 适量, 黄豆酱: 适量, 淀粉: 适量, 姜末: 适量

提示：

烹饪方式：

焖

时间：

廿分钟

风味：

麻辣

步骤：

1、 2、 3、 4、 5、 6、 7、 8、 9、 10、 11、 12、 12、 12、 12、 12、 12、 12、 12、 12、