宫保鸡丁

介绍：

配料：

鸡胸脯: 适量, 大葱: 适量, 油: 适量, 酱油: 适量, 料酒: 适量, 醋: 适量, 白糖: 适量, 盐: 适量, 红辣椒: 适量, 花椒: 适量, 淀粉: 适量, 鸡精: 适量

提示：

小贴士：1.我切的鸡丁偏小，再大点就好了。2.葱段切大一点就显的好看了，同样我切小了，中途将大段改成小了，唉，都是因为鸡蛋小，悲剧了。3.操作步骤的9步放调的汁就好了，快熟时加入葱段和花生效果会更好，这样花生非常脆。还好我用大火爆炒，花生没有变软。

烹饪方式：

炒

时间：

十分钟

风味：

微辣

步骤：

1、需要准备的材料：鸡胸脯2块、酒鬼花生1袋、葱白2根。 2、将鸡胸脯切成丁。 3、酒鬼花生拆封装碗备用。 4、将葱白切成段备用。 5、鸡丁加入料酒、盐、鸡精、淀粉抓匀。 6、红辣椒切成段，花椒少许，酱油2勺+醋1勺+白糖半勺调汁。 7、油热将鸡丁下锅。 8、翻炒鸡丁至变白。 9、将花生和大葱段放进去（其实这一步应该先放调的汁就好了）。 10、加入调好的汁，加入少许盐。 11、大火爆炒2分钟就好。 12、 12、 12、 12、 12、 12、 12、 12、 12、