杂疏回锅肉

介绍：

一听这菜名就知道是一道乱炒的菜。哈哈还是节后剩余菜，我倒是觉得这样炒的菜好吃，很下饭滴哟。。。

配料：

五花肉: 适量, 洋葱: 适量, 青椒: 适量, 胡萝卜: 适量, 豆瓣辣酱: 适量, 糖: 适量, 料酒: 适量, 酱油: 适量, 姜碎: 适量

提示：

唠叨 ；豆瓣辣酱本身就是比较咸就不要再放盐了。

烹饪方式：

炒

时间：

十分钟

风味：

微辣

步骤：

1、五花肉切成大块 焯水。 2、加入葱姜煮至30分钟，用筷子能轻松扎透即可。 3、煮好的肉凉后切成大片。 4、把洋葱 青椒 胡萝卜切片。 5、锅中放油加入辣酱炒出红油。 6、爆香姜碎。 7、放入肉片翻炒。 8、加入料酒 糖 酱油继续翻炒。 9、加入所有的菜继续翻炒。 10、加入鸡精调味即可。 11、 12、 12、 12、 12、 12、 12、 12、 12、 12、