剁椒鱼头

介绍：

在外的人们，怎样用仅有的电饭煲做出好吃又营养的菜肴呢？快来看看我的菜谱吧！

配料：

鱼头: 一个, 葱: 适量, 姜: 适量, 蒜: 适量, 腌制青椒: 适量, 干辣椒: 适量, 盐: 适量, 料酒: 适量, 花椒粉: 适量, 鲜辣粉: 适量, 鸡精: 适量

提示：

1、一定要加点料酒，料酒可去腥味，否则不好吃。2、喜欢吃川味的，可加一点豆瓣辣椒。这是清蒸的剁椒鱼头，其实各有风味，有点差异。

烹饪方式：

蒸

时间：

十分钟

风味：

微辣

步骤：

1、鱼头加盐搓洗干净，冲掉盐水，撒花椒粉和鲜辣粉各一茶匙，食用油半汤匙，盐半茶匙，鸡精半茶匙，料酒适量，搓揉均匀，腌渍十分钟。 2、葱姜蒜垫底。 3、放上鱼头，铺上剁椒蒸8分钟，断电焖2分钟。 4、撒上葱姜蒜末。 5、将加热的油浇上即可。 6、 7、 8、 9、 10、 11、 12、 12、 12、 12、 12、 12、 12、 12、 12、