27的烹饪日记——正宗宜宾回锅肉

介绍：

回锅肉，这道四川的名菜之一~27从小吃到大的一道菜，不过，很少做，因为过程有点吓人~嘻嘻~为什么呢？大家仔细看下去吧~呼呼~~

配料：

坐墩肉: 一斤（小猪屁股上的肉）, 红糖: 适量, 蒜苗: 适量, 郫县豆瓣: 适量, 泡椒: 适量, 泡姜: 适量, 老姜: 适量, 花椒: 适量, 酱油: 适量

提示：

烹饪方式：

炒

时间：

半小时

风味：

咸鲜

步骤：

1、 2、 3、 4、 5、 6、 7、 8、 9、 10、 11、 12、 12、 12、 12、 12、 12、 12、 12、 12、