宫保鸡丁（杏鲍菇）

介绍：

配料：

杏鲍菇: 适量, 黄瓜: 适量, 胡萝卜: 适量, 花生: 适量, 鸡蛋: 一枚, 木耳: 适量, 葱: 适量, 姜: 适量, 蒜: 适量, 辣椒: 适量, 酱油: 适量, 醋: 适量, 耗油: 适量, 花椒: 适量, 糖: 适量, 盐: 适量, 淀粉: 适量

提示：

调料事先放入碗里调好盐、糖、酱油、醋混合好，然后放入适量的淀粉，最后待各种丁炒到快熟时候放入

烹饪方式：

炒

时间：

半小时

风味：

微辣

步骤：

1、炸适量花生米 然后备用 2、杏鲍菇切丁 3、将切好的杏鲍菇丁，裹上一层打散的鸡蛋，然后再裹上一层薄薄的面粉 4、锅中倒入适量的油，油热后放入裹好鸡蛋和面粉的杏鲍菇丁 5、杏鲍菇丁炸制七分熟后，捞出控油备用 6、葱切成1厘米左右的小段，姜蒜切成片 7、黄瓜和胡萝卜分别切成丁备用 8、然后将葱姜蒜花椒爆香，再分别放入胡萝卜丁、黄瓜丁、杏鲍菇丁、木耳和适量事先炸好的花生翻炒片刻，再加入适当的调料 9、宫保杏鲍菇出炉 10、 11、 12、 12、 12、 12、 12、 12、 12、 12、 12、