韭菜苔回锅肉

介绍：

配料：

五花肉: 300克, 韭菜苔: 100克, 红椒: 1个, 姜: 适量, 蒜: 适量, 料酒: 适量, 豆瓣辣酱: 适量, 酱油: 适量, 鸡精: 适量

提示：

豆瓣辣酱和酱油都含盐重，此菜可不放盐。

烹饪方式：

炒

时间：

一小时

风味：

微辣

步骤：

1、五花肉刮洗净猪皮后放入煮锅里煮熟。 2、煮好的五花肉放凉后切成适量大小的肉片。 3、韭菜苔洗净切成3厘米长的段，红椒切成片状，姜、蒜切片。 4、炒锅上火，倒入少许油润润锅，然后放入五花肉煸炒出油。 5、把煸出来的油舀出一些，然后放入姜、蒜煸香。 6、放入一匙辣酱翻炒翻炒。 7、放入野韭菜苔和红椒翻炒断生。 8、调入料油、酱油、鸡精翻炒几下即可出锅。 9、 10、 11、 12、 12、 12、 12、 12、 12、 12、 12、 12、