鱼香肉丝

介绍：

鱼香肉丝是一道常见川菜。鱼香，是四川菜肴主要传统味型之一。成菜具有鱼香味，其味是调味品调制而成。此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法，而今已广泛用于川味的熟菜中。

配料：

猪里脊肉: 150克, 青椒: 2个, 水发木耳: 适量, 葱: 适量, 姜: 适量, 蒜: 适量, 盐: 少许, 料酒: 少许, 生粉: 一小勺, 蚝油: 两大勺, 生抽: 一大勺, 醋: 一大勺, 糖: 一大勺, 豆瓣酱: （剁碎）一大勺, 干辣椒: （剁碎）一大勺

提示：

烹饪方式：

炒

时间：

十分钟

风味：

酸甜

步骤：

1、 2、 3、 4、 5、 6、 7、 8、 9、 10、 11、 12、 12、 12、 12、 12、 12、 12、 12、 12、