剁椒鱼头

介绍：

买了深海鱼头，因为鱼头稍微有点小，所以放了两个鱼头。另外铺垫了娃娃菜是为了荤素搭配，营养结合，感觉味道也还不错。

配料：

深海鱼头: 2, 娃娃菜: 一颗, 剁椒: 一小碗, 生姜: 少许, 大葱: 少许, 生抽: 少许, 料酒: 少许

提示：

1、因为剁椒和生抽自身都咸，所以制作过程再不放盐；2、剁椒自身较咸，不可放太多；3、铺底蔬菜可以根据自己喜好更改增减

烹饪方式：

蒸

时间：

廿分钟

风味：

中辣

步骤：

1、所需所有配料图片，鱼头、娃娃菜、生姜、剁椒、生抽、料酒等 2、将深海鱼头漂洗干净 3、将洗好的娃娃菜分片铺底 4、放上洗好的鱼头，在鱼头上面铺上剁椒，撒上切好的生姜、葱段。 5、鱼头上均匀的浇上生抽、料酒、洒少许鸡精上锅蒸10分钟。 6、将前面洒的生姜、葱段去掉，重新铺上新的生姜、葱段、再撒一点生抽。 7、炒锅内放色拉油少许，油开锅后均匀地浇在鱼头表面。 8、成品出炉 9、 10、 11、 12、 12、 12、 12、 12、 12、 12、 12、 12、