真假宫保鸡丁------宫保杏鲍菇

介绍：

今早去农贸市场去的早，挑到了物美价廉的杏鲍菇，大个的杏鲍菇就是很像大鸡腿的6元一斤，剔下小边角2.5元一斤，其实里面有很多的小杏鲍菇，很完整的，而且向来感觉菌类菇类的小的味道才好，于是赶快挑了一斤，卖家直叫唤好的都让我挑走了，谁叫咱是第一个来的呢。一斤杏鲍菇可做两次，把做不像样的切丁冒充鸡丁，还是看不出来，素菜的味道，荤菜的感觉。

配料：

杏鲍菇: 250克, 熟花生米: 100克, 红辣椒: 8个, 葱: 1段, 姜: 1小块, 花椒: 1勺, 老抽: 半勺, 生抽: 1勺, 盐: 1茶匙, 香醋: 半勺, 料酒: 适量, 白糖: 1茶匙, 淀粉: 适量, 花生油: 1勺

提示：

烹饪方式：

烧

时间：

半小时

风味：

微辣

步骤：

1、 2、 3、 4、 5、 6、 7、 8、 9、 10、 11、 12、 12、 12、 12、 12、 12、 12、 12、 12、