快手下饭菜——简版麻婆豆腐

介绍：

简版麻婆豆腐方便快捷，但味道依然麻辣鲜香不打折哦，白米饭拌上汤汁，LG两碗饭没用到5分钟就解决了。

配料：

豆腐: 3块, 姜: 适量, 蒜: 适量, 葱: 适量, 花椒: 适量, 盐: 适量, 生抽: 适量, 剁椒: 适量, 郫县豆瓣: 适量, 胡椒粉: 适量, 白糖: 适量, 水淀粉: 适量, 鸡精: 适量

提示：

1、豆腐用盐煎后很入味，但时间不能长，稍煎即可。2、煎豆腐和烧豆腐时都用晃锅，最好不用锅铲。3、加入剁椒味道更有层次感。

烹饪方式：

烧

时间：

十分钟

风味：

中辣

步骤：

1、食材。 2、豆腐切块。葱、姜、蒜切末。 3、锅里放稍多点的油，撒少许盐。 4、放入豆腐块稍煎成淡黄色入味定形，盛出备用。 5、用余下的油，下入花椒、姜末、蒜末炒香。 6、下入剁椒、郫县豆瓣炒出香味和红油。 7、加开水，调入生抽、胡椒粉、白糖。 8、下入豆腐块，煮3至5分钟入味。 9、起锅前淋入水淀粉、鸡精。 10、装盘后撒上葱花即可。 11、 12、 12、 12、 12、 12、 12、 12、 12、 12、