简易版鱼香肉丝
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- 介绍：
- 配料：
- 泡发木耳: 适量, 笋丝: 适量, 肉丝: 适量, 橄榄油: 适量, 蚝油: 适量, 盐: 适量, 料酒: 适量, 酱油: 适量, 鱼香肉丝酱: 适量
- 提示：
- 把笋和木耳炒干水是为了吸收菜的汤汁。
- 烹饪方式：
- 炒
- 时间：
- 廿分钟
- 风味：
- 咸鲜
- 步骤：
-
1、准备好材料。
2、木耳切小朵，笋丝洗净，沥干水。
3、肉丝用盐，料酒和酱油腌制片刻。
4、热锅，下木耳炒干水分。
5、下笋丝炒干水分。
6、倒少许油，下肉丝炒至变色盛出。
7、重新热锅，倒入鱼香肉丝酱。
8、下笋丝翻炒。
9、下木耳翻炒。
10、加盐调味。
11、下肉丝，加适量水，改中火焖一下。
12、加点耗油调味，出锅。
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