宫保鸡丁

介绍：

一道很常见的菜，第一次自己做出来，还像那么回事呢。

配料：

鸡脯肉: 适量, 黄瓜: 适量, 胡萝卜: 适量, 盐: 适量, 生抽: 适量, 料酒: 适量, 醋: 适量, 糖: 适量, 淀粉: 适量

提示：

这道菜本应有辣椒的，但是考虑到孩子还小，没有放辣椒，喜欢辣的朋友可以加上辣椒，这样口味更地道啦。

烹饪方式：

炒

时间：

半小时

风味：

咸甜

步骤：

1、鸡脯肉切丁，黄瓜胡萝卜切丁，鸡蛋取蛋清备用 2、鸡丁加入料酒 蛋清 盐 淀粉 腌制 三十分钟 3、将 糖 醋 淀粉 生抽 放入碗中调成汁，根据我的口味 糖多放了些 4、先油锅炒花生米（这次炒的过了点） 5、然后炒鸡丁 八成熟出锅 6、然后炒黄瓜丁胡萝卜丁 7、快熟时倒入鸡丁继续翻炒 8、最后倒入调汁，适当翻炒后倒入花生米，翻炒几下出锅。 9、 10、 11、 12、 12、 12、 12、 12、 12、 12、 12、 12、