剁椒鱼头

介绍：

老公昨天在外面请客户吃饭，回来就告诉我他吃了个地道的菜，辣的他直流口水，于是我偷偷的在家里也做了这道菜，说再让他流一次口水，嘻嘻，他晕倒了！

配料：

胖头鱼: 1个, 辣椒酱: 适量, 小葱: 适量, 剁椒: 适量, 泡椒: 适量, 姜: 适量, 蒜: 适量, 盐: 适量, 料酒: 适量

提示：

记得蒸的时候不要老是打开盖子

烹饪方式：

蒸

时间：

半小时

风味：

超辣

步骤：

1、准备主料，配料 2、拿一个大点的碗里面放入小葱，姜，料酒 3、把葱姜挤出汁，倒入小碗中 4、把葱姜水均匀的浇在鱼头上 5、腌制十分钟后，把鱼腥哇脱下来，过会儿再把鱼头翻一下，记得要放盐 6、锅中倒油先放姜蒜 7、再放入剁椒，辣椒酱再加一勺水 8、把炒好的汁，均匀的倒在鱼头上，上蒸锅蒸20-30分钟出锅 9、嘻嘻，做好啦！ 10、 11、 12、 12、 12、 12、 12、 12、 12、 12、 12、