糖醋里脊

介绍：

这是我最爱的一道家常菜

配料：

里脊肉: 300g, 姜: 一块, 胡椒粉: 适量, 芝麻: 适量, 淀粉: 适量, 番茄酱: 适量, 盐: 适量, 白糖: 适量, 鸡蛋: 一个

提示：

拌淀粉那一步骤，一定要耐心一点，慢慢撒。这样才不浪费淀粉，也能得到松散的里脊丝

烹饪方式：

炸

时间：

半小时

风味：

酸甜

步骤：

1、里脊肉先在冰箱里冻硬，方便切 2、切丝，然后放入用盐，胡椒粉，蛋清姜丝腌渍十分钟入味。 3、一边撒淀粉一边用手抓散，直到所有里脊都沾上淀粉并且散开不粘连。 4、放入油锅炸到金黄备用。 5、所有油倒出去后，锅上沾的油就足够，把番茄酱，糖，芝麻一起放进去小火炒冒小泡。 6、放入半碗水，熬到汤汁浓郁，把步骤4中的肉丝放进去拌匀即可 7、 8、 9、 10、 11、 12、 12、 12、 12、 12、 12、 12、 12、 12、