鱼香肉丝~~~家常版

介绍：

美味的家常菜~儿童的最爱

配料：

毛笋: 适量, 木耳: 适量, 里脊: 适量, 葱末: 适量, 姜末: 适量, 蒜末: 适量, 辣椒: 适量

提示：

这道菜一步步的放佐料就会使烧肉的时间过久，肉质就会变硬，所以一定要把调料提前预备好。毛笋一定要先焯水，不然不容易熟，而且毛笋里有人体不需要的草酸，焯水可以去掉草酸。木耳洗的时候可以放一些淀粉，能洗的更干净。里脊肉洗干净用干淀粉捏一下，口感更嫩滑。

烹饪方式：

炒

时间：

廿分钟

风味：

微辣

步骤：

1、准备材料 2、猪里脊顺着肉纹理切细丝木耳焯水后 切丝毛笋切细丝 焯水 3、生姜大蒜切沫加辣椒段备用葱沫加入酱油（各人喜好放生抽或老抽） 耗油 白糖 醋 盐 干淀粉 清水 各一勺。再按各人口味尝一尝，适当增添佐料。拌匀备用。 4、热锅倒油，稍微多一点油。下里脊肉炒至变色，把肉拨到锅一边，下姜蒜辣椒，炒匀，下毛笋丝木耳丝，翻炒2-3分钟，加入调好的佐料。待汤汁浓愁就可以出锅。 5、看起来还不错吧。喜欢就做给你爱的人吃吧。 6、 7、 8、 9、 10、 11、 12、 12、 12、 12、 12、 12、 12、 12、 12、