糖醋里脊

介绍：

自己第一次做的，请大家多指教哦。。。。呵呵。。

配料：

猪里脊肉: 1块（大约3人量就行）, 番茄酱: 1袋, 糖: 少许, 油: 适量, 盐: 适量, 淀粉: 适量, 味精: 适量, 醋: 适量, 料酒: 适量

提示：

在腌制肉的时候，盐要放的多些，否则吃起来会没有味道。番茄酱的汁不用调的太稀，否则不容易变的粘稠。

烹饪方式：

炸

时间：

半小时

风味：

原味

步骤：

1、首先将买来的里脊肉切成0.5—1厘米宽的长条，切好后，将里脊条放入大碗中，分别加入料酒、味精、盐，进行腌制。腌制时间大约15分钟。 2、将番茄酱倒入另一碗中，少加些水、糖、醋、淀粉进行搅拌均匀。 3、把淀粉撒在盘子上铺满。点火，锅中倒入油，要多一点，要开始炸了。待油70度热的时候，就可以炸了，将里脊条裹满干淀粉，然后下锅即可。待里脊条炸至浮起，即可捞出待用。 4、将锅内油倒出，留少许油。将番茄汁倒入锅内翻炒，待番茄汁变的粘稠时，将炸好的里脊条倒入锅内一起翻炒出锅即可。 5、 6、 7、 8、 9、 10、 11、 12、 12、 12、 12、 12、 12、 12、 12、 12、