山东省校外融合教育服务平台

当前位置:我家乡 > 美丽家乡 > 食谱 >食谱详情
营养美食 ● 健康生活

美食作伴,书香为伍健康营养的食物,为孩子的明天注入活力与色彩

查看更多食谱

糖醋里脊

介绍:
我和媳妇爱吃的一道菜,第一次在家里做,得到了媳妇的大加赞扬,我谦虚的回答:还是咱亨氏的番茄酱给力~
配料:
猪里脊: 500g, 面粉: 适量, 淀粉: 适量, 鸡蛋清: 一个, 亨氏番茄酱: 三汤匙, 糖: 二汤匙, 醋: 二汤匙, 料酒: 适量, 盐: 少许
提示:
面粉和淀粉按1:1配制可以使炸好的面糊更酥脆,在做干炸里脊的时候效果会更加明显。里脊进行两步炸制可以更加酥脆。
烹饪方式:
时间:
三刻钟
风味:
酸甜
步骤:
1、准备猪里脊一块 2、切成8mm粗细的细条,并加入蛋清、盐、料酒腌制20分钟 3、腌好后将里脊条放入面粉与淀粉为1:1的面糊中,沾好面糊后放入七成热的油中炸制,一次不要放太多,以免粘锅 4、全部炸好控好油后将油烧至八成热,再将里脊放入复炸,炸制金黄色捞出 5、复炸好的里脊捞出 6、将番茄酱、糖、醋再加入适量水调成料汁 7、选用的亨氏番茄酱 8、锅中留少量底油,油热后加入料汁,调至中火熬酱汁,边熬边搅 9、待至酱汁沸腾出小泡后,加入炸好的里脊翻炒,等里脊全部均匀沾上酱汁后盛出即可 10、酸酸甜甜的美味糖醋里脊上桌咯 11、 12、 12、 12、 12、 12、 12、 12、 12、 12、

主管单位:山东教育电视台

技术支持:山东乐闻信息科技有限公司

鲁ICP备11028395号-8   增值电信业务经营许可证:B2-20180969  服务电话:4008007850