家常回锅肉

介绍：

配料：

肉: 300g, 辣椒: 50g, 蒜苗: 50g, 豆瓣酱: 5g, 盐: 2g, 油: 适量

提示：

偶做菜不习惯放味精或鸡精，所以偶的菜里一般没有下次一定记得把炒的过程图保存下来

烹饪方式：

烧

时间：

廿分钟

风味：

微辣

步骤：

1、锅里放水，把肉煮至八分熟，捞起凉干 2、锅里放水，把肉煮至八分熟，捞起凉干，改刀切片 3、辣椒蒜苗改刀 4、辣椒蒜苗改刀，姜切片 5、锅里放少许的油，我是用的平底锅炒的，到过水的肉片，放至锅底煎，等出油了，肉片边稍微向上卷，就可以盛出，留底油，放姜片辣椒去炒，最后加入肉片，和蒜苗翻炒，放入盐，豆瓣酱，一点水，翻炒，出锅 6、 7、 8、 9、 10、 11、 12、 12、 12、 12、 12、 12、 12、 12、 12、