微麻少辣——家庭版麻婆豆腐

介绍：

这是第一次做麻婆豆腐，下的麻辣酱不是很多，微麻少辣正合口感！

配料：

豆腐: 3块, 肉糜: 适量, 蒜末: 适量, 葱花: 适量, 姜末: 适量, 四川风味麻辣酱: 适量

提示：

1、豆腐买回来洗净后放入冰箱，到要做菜时再拿出来，可以增加硬度，不容易破。2、豆腐焯水可去除豆腥味。3、要想豆腐不烂，就不要常翻动，轻轻翻一次，豆腐入味即可。

烹饪方式：

烧

时间：

十分钟

风味：

微辣

步骤：

1、豆腐分别切小块，焯盐水一遍。 2、准备材料：李锦记四川风味麻辣酱1包、肉糜适量、蒜末、葱花、姜末。 3、锅中热油，爆香蒜末。 4、倒入肉糜翻炒。 5、翻炒至肉色发白，下1勺盐翻炒。 6、下一包麻辣酱翻炒。 7、翻炒至香味飘出，加入适量开水。 8、倒入豆腐块。 9、轻轻摇晃炒锅，让豆腐全部泡在辣油里，翻炒几下后，大火收汁即可。 10、 11、 12、 12、 12、 12、 12、 12、 12、 12、 12、