【湘菜】剁椒鱼头

介绍：

剁椒鱼头是一道经典的湖南菜，也是我很喜欢的一道菜，基本上去吃湘菜，都会点这道菜，吃完鱼头，就着汤汁，放入一碗面，那味道，爽，呵呵。这道菜的做法也很简单，一腌二蒸三淋油，一道好吃的剁椒鱼头就出锅了。

配料：

花鲢鱼头: 1只, 盐: 适量, 花生油: 适量, 剁椒: 适量, 姜: 适量, 料酒: 适量, 蒜: 适量

提示：

烹饪方式：

蒸

时间：

半小时

风味：

中辣

步骤：

1、 2、 3、 4、 5、 6、 7、 8、 9、 10、 11、 12、 12、 12、 12、 12、 12、 12、 12、 12、