鱼香肉丝

介绍：

鱼香肉丝是一道常见的川菜，它是以猪肉为主料，配以胡萝卜、黑木耳、笋、青椒、红椒、葱而烹饪成的。因我个人极其不爱生姜和大蒜，所以我就直接弃之不用，只选了葱。烹调后的质感：肉丝软嫩、配料脆爽。色泽红润，红白黑绿相间。咸甜酸兼备，香气浓郁。今天难得在家，也就再次动手尝试了做鱼香肉丝，这是我第二次做的成果。个人呢，表示很满意。

配料：

猪肉: 400g, 胡萝卜: 1根, 泡笋片: 适量, 黑木耳: 适量, 青椒: 2个, 红椒: 1个, 小葱: 2根, 老抽: 1汤匙, 生抽: 1汤匙, 香醋: 1汤匙, 白糖: 2/3汤匙, 淀粉: 2/3汤匙, 清水: 2/3碗, 食盐: 1小匙

提示：

烹饪方式：

炒

时间：

十分钟

风味：

酸甜

步骤：

1、 2、 3、 4、 5、 6、 7、 8、 9、 10、 11、 12、 12、 12、 12、 12、 12、 12、 12、 12、